关于您提出的“保全费是否有发票”的问题，这实际上与支付费用后是否应取得发票的普遍原则相关，尽管“保全费”一词可能在不同语境下有不同的具体含义（如法律保全、财产保全等产生的费用，或日常生活中的某些服务费用，这里我假设您指的是一般性的服务或费用支付场景下的“保全”相关费用，若特指法律保全等费用，原理亦相似），但我们可以从支付费用后发票的开具与取得这一更广泛的角度来解答。
结论前置：在大多数情况下，支付保全费（或任何服务费用）时，您应当取得发票，以确保支出的合法性、真实性，并符合税务管理要求。
详细分析：
税务与财务规范角度：
- 无论是在企业经营、单位财务管理，还是个人消费场景中，支付的任何费用，包括保全费，若属于成本费用支出，根据相关税收法规，为了保障支出的合法性和真实性，并能在税务处理中作为合理扣除的依据，通常都需要取得发票。发票是交易真实性的重要证明，也是税务部门进行税务管理的基础。
法律法规依据：
- 根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项时，都应当向收款方取得发票。这一规定同样适用于支付保全费的情况。
发票的重要性与作用：
- 发票不仅是消费者维权的重要凭证，在发生纠纷时可以作为交易真实性的证明；同时，它也是税务部门进行税务管理的重要依据，有助于确保税收的合法性和准确性。
特殊情况处理：
- 尽管在大多数情况下需要取得发票，但也存在一些特殊情况。例如，对于某些零星支出或小额开支，虽然发票不是必需的，但收据、收款人身份信息等凭证仍可作为交易记录的依据。然而，这并不意味着在这些情况下可以完全忽略发票的重要性。特别是在涉及较大金额或需要正式交易记录的场景下，仍应坚持索取发票。
针对保全费的具体建议：
- 如果您支付的是法律保全、财产保全等产生的专业服务费用，务必要求服务提供方开具正规发票，以作为您支付费用的合法证明和税务处理的依据。
- 如果您支付的是日常生活中的某些“保全”相关费用（如安全保卫服务费等），同样建议索取发票，以确保交易的合法性和真实性。
综上所述，支付保全费时，您应当根据具体情况和税务政策的要求，坚持索取正规发票，以保障自身权益并符合税务管理规范。