您好，非常理解您购买到坏榴莲果肉的困扰。针对您提出的问题，我可以为您详细解答关于赔偿的流程和法律依据。
首先，法律依据方面：
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者因购买到不符合食品安全标准的食品（包括榴莲果肉）而受到损害的，有权向经营者要求赔偿损失。这包括您购买榴莲所支付的价款，以及因榴莲腐烂可能导致的其他直接损失，如交通费、误工费等。此外，如果经营者明知榴莲不符合食品安全标准而仍然销售，您还有权要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
其次，关于赔偿流程与注意事项：
保留证据：
- 请务必保留好购物凭证，如购物小票、电子支付记录等，这些应包含购买时间、地点、商品名称、价格等信息。
- 同时，通过照片或视频记录榴莲的腐烂情况，并尽量保留原始包装，以证明商品来源和变质事实。
与商家协商：
- 您可以直接前往超市服务台或水果销售部门，与相关负责人沟通，说明情况并提出合理的赔偿要求，如退款、换货或赔偿等。
- 如果超市提供线上客服渠道，您也可以通过这些途径反馈问题，并保留聊天记录作为证据。
请求调解：
- 如果协商无果，您可以请求消费者协会或依法成立的其他调解组织进行调解，尝试达成公平的赔偿协议。
向行政部门投诉：
- 您还可以拨打12315消费者投诉举报专线，或向当地市场监督管理部门投诉，详细说明情况并提供证据。
提请仲裁或诉讼：
- 如果调解和投诉均未能解决问题，您可以根据与超市之间是否有仲裁协议选择提请仲裁，或直接向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，请提交之前保留的各种证据以支持自己的诉求。
最后，特别提示：
- 在索赔过程中，请始终保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 熟悉相关法律法规，确保在维权过程中有理有据。
- 保留好所有相关证据，这是成功维权的关键。
综上所述，您完全有权要求超市对购买的坏榴莲果肉进行赔偿。通过保留证据、与超市协商、请求调解、向行政部门投诉或提请仲裁/诉讼等途径，您可以有效地维护自己的合法权益。希望这些解答能对您有所帮助。