试用期签订劳务协议是否合法，需视具体情况而定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
合法的情况
协议内容符合劳动合同要求：
- 如果所谓的“劳务协议”实际上具备了劳动合同的基本条款，如双方基本信息、工作内容、工作时间、劳动报酬、社会保险等，那么它就可以被认定为劳动合同，这种情况下是合法有效的。即使名为“劳务协议”，只要其内容符合劳动合同的构成要件，就起到了劳动合同的作用，能够保障用人单位和劳动者的权益。
作为劳动合同的附件或补充：
- 试用期协议也可以作为劳动合同的附件或补充，用于明确双方在试用期内的特定权利和义务。例如，可以约定试用期的考核标准、培训安排、保密义务等。这类协议不影响双方后续签订正式劳动合同的权利和义务，只要其内容合法、程序合规，就是合法的。
明确双方在试用期内的权利义务：
- 签订试用期协议有助于明确双方在试用期内的权利和义务，减少因不明确而产生的纠纷。协议内容应公平、合理，且符合法律法规的规定，如试用期期限、工资待遇等。
不合法的情况
单独签订且无后续签约意向：
- 如果用人单位仅与劳动者签订试用期协议，而没有在试用期结束后与劳动者签订正式劳动合同的意向，或以试用期协议代替正式劳动合同，这种做法是不合法的。根据《中华人民共和国劳动合同法》第十九条第四款的规定，试用期包含在劳动合同期限内，不能单独存在。若只签订试用期协议而不签订正式劳动合同，则该试用期协议将被视为劳动合同，试用期的期限将被视为劳动合同的期限。
试用期约定超法定期限：
- 试用期协议中约定的试用期期限不得超过法律规定的最长期限。根据《中华人民共和国劳动合同法》第十九条的规定，不同劳动合同期限对应的试用期期限有明确的上限：劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。超过这些期限的约定是违法的。
试用期工资低于法定标准：
- 劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并且不得低于用人单位所在地的最低工资标准。如果试用期协议中约定的工资低于这些标准，也是违法的。
法律建议
- 审查协议内容：在签订试用期协议时，劳动者应仔细审查协议内容，确保其符合法律法规的规定，并明确双方在试用期内的权利和义务。
- 要求签订正式劳动合同：试用期结束后，劳动者有权要求用人单位签订正式劳动合同。如果用人单位拒绝签订或拖延签订，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 保留证据：在试用期内，劳动者应保留好与用人单位签订的协议、工资单、工作记录等证据，以备不时之需。
总结来说，试用期签订劳务协议的合法性取决于协议的具体内容是否符合法律法规的规定。如果协议内容合法、程序合规，且作为劳动合同的一部分或附件，那么就是合法的；反之，则是不合法的。因此，在签订试用期协议时，双方应仔细审查协议内容，确保双方的权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。