结论：开车牵手虽未在法律法规中明确列为会被直接扣分的违法行为，但因其可能分散驾驶员注意力，影响驾驶安全，故在实际执法中，若该行为被认定为妨碍安全驾驶，将可能面临扣分及罚款的处罚。

详细分析：

1. 法规解读：

   • 根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》，驾驶机动车时有拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为，会被记分并罚款。虽然该法规并未明确提及开车牵手这一具体行为，但“妨碍安全驾驶”是一个广义的概念，它涵盖了任何可能影响驾驶员专注度和车辆操控的行为。因此，开车牵手如果被认为妨碍了安全驾驶，同样可能受到处罚。
   • 《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例中，也未直接提及主驾驶和副驾驶之间牵手的行为是否违法。但这并不意味着该行为在法律上完全无风险，因为法律对于妨碍安全驾驶的行为有明确的处罚规定。

2. 实际执法情况：

   • 在实际执法过程中，交警会根据驾驶员的具体行为和道路状况来判断是否构成妨碍安全驾驶。如果牵手行为导致驾驶员分心或操作失误，从而危及道路交通安全，那么该行为很可能被认定为妨碍安全驾驶，并据此进行扣分和罚款。
   • 不同地区对于此类行为的执法力度可能存在差异，但无论如何，安全驾驶都是首要原则，任何可能妨碍安全驾驶的行为都应避免。

3. 安全风险与责任：

   • 开车牵手会分散驾驶员的注意力，降低其对车辆的操控能力和对道路情况的观察敏锐度，从而增加发生交通事故的风险。
   • 如果因牵手行为导致交通事故，驾驶员可能需要承担相应的法律责任，包括民事赔偿和可能的刑事责任。这不仅会给驾驶员自身带来损失，也会给其他道路使用者带来安全隐患。

4. 安全驾驶建议：

   • 为了保障道路交通安全，驾驶员在行车过程中应保持高度专注，双手握方向盘，确保在遇到紧急情况时能够及时应对。
   • 避免任何可能干扰驾驶的行为，如接打电话、吃东西、与乘客过度互动（包括牵手）等，以减少安全隐患。
   • 如果驾驶员有与乘客互动的需求，可以在停车后或者确保安全的情况下进行。

总结与提醒： 虽然开车牵手未在法律法规中明确禁止，但因其可能带来的安全风险，建议驾驶员在行车过程中避免此类行为。同时，也提醒广大驾驶员遵守交通法规，文明驾驶，共同营造一个安全、有序的道路交通环境。如果你有任何关于交通法规的疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。