牙齿被打掉的伤情鉴定等级及赔偿问题，需分情况讨论，具体如下：

一、伤情鉴定等级

根据《人体损伤程度鉴定标准》，牙齿损伤的伤情鉴定需细致区分不同情况：

1. 轻微伤：

   • 若受损为乳牙，牙齿脱落、缺损，或牙槽突骨折，或牙齿松动2枚以上（含2枚）及Ⅲ度松动1枚，均构成轻微伤。
   • 对于恒牙，牙齿脱落或牙折1枚即属轻微伤。

2. 轻伤二级：当牙齿脱落或牙折总数达到2枚以上时，构成轻伤二级。

3. 重伤二级：若牙齿脱落或者牙折共达7枚以上，则属于重伤二级。

伤情鉴定应由公安机关委托的具有资质的鉴定机构进行，结合伤者的具体情况和诊断证明、影像学资料等综合判断。因此，牙齿被打掉具体构成几级伤，需由专业法医进行鉴定。

二、赔偿金额确定

赔偿金额并非固定，而是基于具体情况的多个因素来确定，主要包括以下项目：

1. 医疗费：

   • 涵盖挂号费、检查费、治疗费、手术费、药费等因治疗牙齿损伤产生的合理费用，包括补牙、镶牙、种牙等费用及必要检查费用。
   • 计算公式：医疗费 = 各项医疗费用之和

2. 误工费：

   • 根据误工时间和收入状况计算。误工时间由医疗机构证明确定。
   • 有固定收入的，按实际减少的收入计；无固定收入的，参照最近三年平均收入或当地相同行业上一年度职工平均工资计算。
   • 计算公式：误工费 = 误工时间 × 每日收入

3. 护理费：

   • 根据护理人员收入状况、人数和护理期限确定。
   • 有收入的参照误工费计算；无收入或雇佣护工的，参照当地护工劳务报酬标准。
   • 计算公式：护理费 = 护理天数 × 每日护理费

4. 交通费：

   • 根据实际发生的就医或转院治疗费用计算，需凭正式票据且与就医地点、时间等相符。
   • 计算公式：交通费 = 实际交通费用之和

5. 营养费：

   • 根据伤残情况并参照医疗机构意见确定。
   • 计算公式：营养费 = 营养天数 × 每日营养费（一般根据当地标准或医疗机构建议确定）

6. 精神损害抚慰金：

   • 若牙齿损伤造成严重精神痛苦，如影响容貌导致自卑等，可主张此费用。
   • 具体金额需由法院根据实际情况酌情判定。

若经鉴定构成伤残等级，还将涉及残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费等额外赔偿项目。具体计算复杂，且受地区经济发展水平影响，标准各异。

三、法律途径与额外赔偿

若双方就赔偿问题无法协商一致，可通过民事诉讼等法律途径解决。特别指出，若致害人行为构成犯罪并被公安机关刑事拘留，根据《刑事诉讼法》规定，被害人还可要求精神赔偿。具体赔偿数额需双方协商或由法院裁决。

四、实践建议

1. 及时报警并就医：牙齿被打掉后，应立即报警并前往医院就医，保留好所有医疗记录和费用单据。
2. 申请伤情鉴定：向公安机关申请伤情鉴定，以确定伤情等级和后续赔偿依据。
3. 收集证据：收集与案件相关的所有证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在协商或诉讼中维护自己的合法权益。
4. 咨询专业律师：在处理此类案件时，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和赔偿方案。

牙齿被打掉的伤情判断和赔偿处理均需严格依法进行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。