结论：看房交了定金但没签合同，定金能否退还主要取决于未能签订合同的具体原因。以下是几种常见情况的分析：

1. 因购房者自身原因未签合同

   • 情况说明：若购房者因个人原因（如反悔、改变主意、资金问题等）不愿继续购买房屋，导致合同未能签订，这通常被视为购房者违约。
   • 法律后果：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金。因此，在这种情况下，购房者通常无权要求退还定金。
   • 建议：购房者在交定金前应充分考虑自身购房意愿和资金状况，避免因个人原因导致定金损失。

2. 因开发商原因未签合同

   • 情况说明：若开发商存在违约行为（如将房屋转售他人、隐瞒房屋质量问题、未取得预售许可证等），导致购房者无法签订合同，这通常被视为开发商违约。
   • 法律后果：同样依据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。因此，购房者有权要求开发商双倍返还定金。
   • 建议：购房者在交定金前应仔细审查开发商的资质和房屋状况，确保开发商无违约行为。若遇到开发商违约，购房者应及时收集证据并要求开发商双倍返还定金。

3. 因不可归责于双方的事由未签合同

   • 情况说明：若因政策变化（如限购、限贷政策）、不可抗力（如自然灾害）等双方均无法控制的原因导致合同未能签订，这通常被视为不可归责于双方的事由。
   • 法律后果：在这种情况下，出卖人（开发商）应当将定金返还买受人（购房者），因为合同未能订立并非任何一方过错所致。
   • 建议：购房者在遇到此类情况时，应及时与开发商沟通并协商解决方案。若协商无果，购房者可考虑通过法律途径维护自身权益。

4. 其他特殊情况

   • 定金条款无效：若定金金额超过合同标的额的20%，超出部分不受法律保护，购房者可主张返还超出部分的定金。例如，总价500万的房子，定金上限为100万，多付部分可要求退还。
   • 书面约定可退：如果双方有关于定金的书面约定，且该约定合法有效，应按照约定处理定金问题。若约定中明确了定金可退的情况，且购房者情况符合，则有权要求退还定金。

额外建议：

• 保留证据：无论何种情况，购房者都应保留好收据、转账记录、沟通录音、宣传资料等证据，以便在需要时证明自己的权益。
• 及时沟通：在遇到问题时，购房者应及时与开发商沟通并协商解决方案，避免问题进一步恶化。
• 法律途径：若协商无果或遇到复杂情况，购房者可考虑通过法律途径维护自身权益，如提起诉讼或申请仲裁等。

总之，看房交了定金但没签合同能否退还定金，需根据具体情况判断。购房者在交定金前应充分了解相关法律法规和合同条款，确保自己的权益得到保障。若遇到问题，可直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。