一审未提及的答辩观点，二审中原则上是可以提出的，但需视具体情况而定。以下从不同角度为你详细分析：
从法律程序的角度：
- 二审是对一审判决的审查，其目的在于纠正一审中的错误或不当之处。因此，如果一审中未提及的答辩观点与案件事实或法律适用紧密相关，且对于正确认定案件事实和适用法律具有重要作用，那么二审中提出该观点是合理的。
- 然而，二审并非完全独立的审判程序，它基于一审的审理结果进行。如果一审中已经对相关事实进行了充分审理，且二审中提出的答辩观点并未提供新的证据或理由来支持，那么二审法院可能会认为该观点不属于二审的审查范围，从而不予采纳。
从证据规则的角度：
- 如果一审中未提及的答辩观点需要依赖新的证据来支持，那么根据证据规则，这些新证据需要在二审中提出并经过质证。如果新证据被二审法院采纳，那么该答辩观点也可能被考虑。
- 但需要注意的是，新证据的提出需要符合法律规定的条件，如因客观原因无法在一审中提供等。如果新证据不符合这些条件，二审法院可能会拒绝采纳，从而也拒绝考虑基于该新证据的答辩观点。
从诉讼策略的角度：
- 从诉讼策略的角度来看，一审中未提及的答辩观点在二审中提出，可能会给对方造成一定的突然性，从而在一定程度上影响对方的诉讼准备和应对。
- 但同时，这也可能给二审法院留下“一审准备不足”或“故意隐瞒观点”的印象，从而对己方产生不利影响。因此，在决定是否在二审中提出一审未提及的答辩观点时，需要综合考虑各种因素，包括案件事实、法律适用、证据情况以及诉讼策略等。
建议：
- 在决定是否在二审中提出一审未提及的答辩观点时，应首先仔细审查一审的审理记录和判决结果，评估该观点与案件事实或法律适用的关联性以及其对案件结果的可能影响。
- 如果认为该观点对案件结果具有重要影响，且符合法律规定的条件（如新证据的提出等），那么可以在二审中提出。但同时，应做好充分的准备和应对工作，以应对对方可能的反驳和二审法院的审查。
- 如果认为该观点对案件结果影响不大或不符合法律规定的条件，那么可以考虑放弃在二审中提出该观点，以避免不必要的诉讼风险和成本。
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