用工证明，简单来说，就是能够证明劳动者与用人单位之间存在劳动关系的一种凭证或文件。虽然劳动合同是证明劳动关系最直接、最明确的法律文件，但在实际操作中，有时劳动者与用人单位可能并未签订书面劳动合同，这时就需要通过其他方式来证明劳动关系的存在。

根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》的规定，即使没有签订书面劳动合同，只要同时满足以下三个条件，劳动关系依然可以成立：

1. 用人单位和劳动者都符合法律、法规规定的主体资格；
2. 用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，并从事用人单位安排的有报酬的劳动；
3. 劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。

在认定双方存在劳动关系时，除了劳动合同外，还可以参照以下凭证：

• 工资支付凭证或记录，如职工工资发放花名册、缴纳各项社会保险费的记录等；
• 用人单位向劳动者发放的能够证明身份的证件，如“工作证”、“服务证”等；
• 劳动者填写的用人单位招工招聘的“登记表”、“报名表”等招用记录；
• 其他劳动者的证言等。

这些凭证都可以作为证明劳动关系存在的有力证据。特别是当用人单位未与劳动者签订书面劳动合同时，这些凭证就显得尤为重要。

另外，关于劳动合同的补签问题，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。如果用人单位超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，应当向劳动者每月支付两倍的工资，并与劳动者补订书面劳动合同。如果用人单位自用工之日起满一年未与劳动者订立书面劳动合同，则视为自用工之日起满一年的当日已经与劳动者订立无固定期限劳动合同，并应当立即与劳动者补订书面劳动合同。

综上所述，用工证明是证明劳动者与用人单位之间存在劳动关系的重要凭证，它可以通过多种方式来体现，包括但不限于劳动合同、工资支付凭证、工作证等。在劳动关系中，劳动者和用人单位都应当重视用工证明的保存和管理，以维护双方的合法权益。