结论：在欠钱的情况下，债权人私自扣押债务人的车辆是否构成犯罪，需根据具体情况判断。一般而言，若没有合法依据或超出合理限度，私自扣车可能构成违法甚至犯罪行为；但在特定条件下，如存在合法留置关系，扣车行为可能不构成违法。

一、一般不构成犯罪的情况

1. 合法留置权行使

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第四百四十七条，债务人不履行到期债务时，债权人可以留置已合法占有的债务人动产，并有优先受偿权。
   • 适用情形：若债权人因维修等原因已合法占有债务人车辆，且债务人未偿还欠款，债权人扣留车辆符合留置权行使条件，不构成犯罪。但需及时通知债务人在合理期限内履行债务。例如，汽车修理厂因车主未支付修理费而合法占有车辆，此时修理厂有权留置车辆直至费用支付。

2. 民事自助行为限度内

   • 法律原则：在特殊情况下，为保护自身合法权益，债权人可采取临时性、合理措施保障债权实现。
   • 适用条件：若扣留行为在合理限度内，未对债务人权益造成过度侵害，可能不构成犯罪。例如，债务人欲逃跑且无其他方式保障债权时，债权人短暂扣留车辆并及时通过合法途径解决纠纷。但需注意，这种自助行为必须严格控制在合理限度内，否则可能构成违法。

二、可能构成违法或犯罪的情况

1. 非法扣押涉嫌侵占罪

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，非法将代为保管的他人财物占为己有，数额较大且拒不退还的，可处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或有其他严重情节的，处罚更重。
   • 适用情形：若债权人无合法占有依据，私自扣留并占为己有债务人车辆，经索要仍拒不退还，且车辆价值达到当地侵占罪标准，则可能构成侵占罪。例如，债权人未经债务人同意，私自将车辆开走并藏匿，拒绝归还。

2. 暴力扣押涉嫌抢劫罪或抢夺罪

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十三条和第二百六十七条，抢劫罪和抢夺罪分别规定了以暴力、胁迫或其他方法抢劫公私财物，以及抢夺公私财物的行为构成犯罪。
   • 适用情形：若债权人在扣留车辆过程中使用暴力、胁迫等手段强行夺取，可能构成抢劫罪或抢夺罪。例如，债权人纠集多人殴打、威胁债务人迫使其交出车辆钥匙。

3. 违反《治安管理处罚法》

   • 法律后果：即使不构成刑法上的犯罪，扣留车辆也可能违反《治安管理处罚法》，导致行政处罚如罚款、拘留等。例如，债权人私自扣留车辆，但未使用暴力或胁迫手段，仍可能因侵犯他人财产权而受到行政处罚。

三、正确做法与建议

面对欠钱不还的情况，最合法有效的解决方式是通过法律途径：

• 提起诉讼：向法院起诉要求债务人还款。在诉讼过程中，可以申请财产保全措施，以确保债务人的财产不被转移或隐匿。
• 申请强制执行：判决生效后债务人仍不履行还款义务时，可申请法院采取冻结银行账户、查封财产等措施强制执行。这样既能保障债权人的合法权益，又能避免不必要的法律纠纷和损失。

总结：扣留欠钱人的车辆虽看似“快捷”，但存在诸多法律风险和问题。正确的做法是通过法律途径维护自身权益，确保合法权益得到保护的同时避免不必要的法律纠纷和损失。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。