奶奶的遗产继承顺序主要依据法定继承的规定来确定，具体如下：
- 第一顺序继承人：
- 配偶：即奶奶的丈夫（爷爷），如果奶奶去世时婚姻关系仍然存续，爷爷享有法定继承权。
- 子女：包括婚生子女、非婚生子女、养子女以及有扶养关系的继子女。这些子女均平等地享有对奶奶遗产的继承权。例如，奶奶的亲生儿子、女儿，收养的子女，以及与奶奶形成实际扶养关系的继子女，都是第一顺序继承人。
- 父母：即奶奶的父母，若奶奶去世时他们仍健在，也属于第一顺序继承人。
在第一顺序继承人存在且未丧失继承权的情况下，奶奶的遗产将首先在这些继承人之间进行分配。
- 第二顺序继承人：
- 在没有第一顺序继承人或者第一顺序继承人丧失继承权的情况下，才由第二顺序继承人继承。这包括奶奶的兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。其中，兄弟姐妹包括同父母的兄弟姐妹、同父异母或同母异父的兄弟姐妹、养兄弟姐妹以及有扶养关系的继兄弟姐妹。
关于遗产分配的原则：
- 均等分配：同一顺序的继承人原则上应均分遗产。这是基于公平原则，确保每个继承人都能获得相对平等的份额。
- 特殊照顾：对生活有特殊困难且缺乏劳动能力的继承人，分配时应予以照顾。这体现了法律对弱势群体的保护。
- 多分原则：对被继承人尽了主要扶养义务或与被继承人共同生活的继承人，可以多分遗产。这是对他们付出的一种认可和奖励。
- 不分或少分：有扶养能力和条件但不尽扶养义务的继承人，分配时应不分或少分遗产。这是对他们不履行义务的一种惩罚。
- 协商分配：继承人之间可以协商确定遗产的分配方式，只要协商一致，可以不按上述原则分配。这体现了法律对继承人意思自治的尊重。
实际应用中的注意事项：
- 在处理奶奶遗产的法定继承问题时，应严格按照法律规定的顺序和原则进行，并充分考虑各继承人的实际情况和意愿。
- 核实各继承人的身份和继承权状况，确保遗产分配的合法性和公正性。例如，确认是否存在养子女、继子女等特殊情况，以及他们是否与奶奶形成了实际的扶养关系。
- 尊重继承人的意愿，尽量通过协商的方式解决遗产分配问题，以避免不必要的纠纷。如果协商不成，可以寻求法律途径解决。
特殊情况的处理：
- 如果奶奶留有有效遗嘱，那么遗嘱中指定的继承人将按照遗嘱内容继承遗产。遗嘱形式多样，包括自书、代书、口头、公证、录音、录像及打印遗嘱等。需注意，新规下公证遗嘱不再具有优先效力，多份遗嘱冲突时以最后一份为准。
- 如果存在遗赠扶养协议，扶养人履行义务后有权按协议取得遗产，其效力优先于遗嘱和法定继承。
- 如果奶奶的子女先于她去世，该子女的晚辈直系血亲可能通过代位继承获得遗产份额。
综上所述，奶奶的遗产继承顺序和分配原则是明确的，但在具体应用时需结合实际情况进行灵活处理。如果你在处理奶奶遗产继承问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。