面对对方喝酒挑事打人，而您在还手过程中导致对方被打的情况，处理起来需要谨慎且遵循法律程序。以下是一些详细且具有深度的建议，帮助您维护自身权益：

一、确保个人安全与及时报警

1. 确保安全：在冲突发生时，首要任务是保护自己和周围人的安全。尽量避免与对方进一步冲突，如果可能，迅速离开现场或找到安全的地方躲避。

2. 及时报警：无论事件起因如何，及时报警是保护自身安全和权益的关键。拨打当地报警电话（如110），向警方详细陈述事发经过，包括时间、地点、涉及人员及具体行为等。警方将到场维护秩序，避免冲突升级，并展开调查收集证据。

二、配合警方调查与伤情鉴定

1. 如实陈述事实：在接受警方询问时，应如实提供事发经过和个人信息，不得隐瞒或歪曲事实。配合警方进行笔录制作和证据收集工作，这是后续法律责任划分的重要依据。

2. 伤情鉴定：如果双方或其中一方受伤，应配合公安机关进行伤情鉴定。伤情鉴定结果是确定打人者法律责任的重要依据，也是后续民事赔偿的参考。

三、判断行为性质与法律责任

1. 正当防卫：如果您是在对方实施暴力侵害时，为使本人人身权利免受正在进行的不法侵害而采取的制止行为，且未明显超过必要限度，那么您的行为可能构成正当防卫，不负刑事责任。但需注意，正当防卫的认定需要严格符合法律条件。

2. 互殴或防卫过当：如果您并非基于防卫目的，而是出于报复心理与对方相互攻击，或者防卫行为明显超过必要限度，那么您的行为可能构成互殴或防卫过当。在这种情况下，您可能需要承担相应的法律责任。

3. 法律责任划分：

   • 如果对方构成轻微伤，打人者将依据《治安管理处罚法》面临拘留和罚款等行政处罚。
   • 如果对方构成轻伤及以上，打人者则涉嫌故意伤害罪，根据《刑法》规定，将面临有期徒刑、拘役或管制等刑事处罚。同时，您也可能因防卫过当或互殴而承担一定的法律责任。

四、民事赔偿与证据保留

1. 民事赔偿责任：无论是正当防卫还是互殴、防卫过当，若造成对方损害，您均可能需承担相应的民事赔偿责任。具体赔偿费用包括医疗费、误工费、护理费等，根据双方责任比例和实际损失确定。

2. 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有相关证据，如医疗记录、伤情鉴定报告、现场照片或视频、证人证言等。这些证据对于还原事件真相、维护自身权益至关重要。

五、寻求专业法律帮助

面对复杂的法律问题和可能的法律纠纷，建议您及时咨询并委托专业律师。律师将根据具体情况提供准确的法律分析和应对策略，帮助您有效维护合法权益。例如，律师可以协助您分析行为性质、准备证据材料、参与调解或诉讼等。

六、反思与改正不良行为

1. 深刻反思：认识到喝酒闹事的危害性，不仅可能引发冲突导致自身受伤，还可能触犯法律面临处罚。反思自身行为对他人和社会造成的负面影响。

2. 改正行为：树立正确的饮酒观念，适量饮酒避免醉酒。增强自我约束能力，避免因酒后失控而引发不必要的麻烦。

七、加强法律意识与自我保护

1. 学习法律知识：了解相关法律法规，明确自身权利和义务。知道在遭遇不法侵害时如何运用法律武器保护自己。

2. 提高自我保护意识：在外出饮酒时选择安全可靠的场所和同伴。遇到纠纷时保持冷静克制，避免激化矛盾升级冲突。

综上所述，面对对方喝酒挑事打人而被打的情况，您应首先确保个人安全并及时报警，然后配合警方调查与伤情鉴定，根据行为性质和法律责任划分采取相应措施。在整个处理过程中，要积极保留证据并寻求专业法律帮助以维护自身权益。同时，也要反思并改正不良行为，加强法律意识与自我保护能力。