针对您提出的“公司撤柜该怎样赔偿员工”的问题，这实际上涉及到的是公司因经营调整或业务变动而进行的裁员或解雇行为，以及在此情况下员工应获得的相应赔偿。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，当公司决定撤柜并因此需要解雇员工时，这通常被视为一种裁员行为。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在裁员时必须遵循一定的法律程序，并承担相应的法律责任，包括向员工支付经济补偿。
经济补偿的标准：
按工作年限计算：经济补偿通常按照劳动者在本单位工作的年限来计算。每满一年，用人单位需要支付一个月工资的标准作为经济补偿。如果劳动者在单位工作六个月以上但不满一年，也按一年计算；如果工作不满六个月，则支付半个月工资的经济补偿。
工资标准的确定：这里的“月工资”指的是劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。如果劳动者的月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资的三倍，那么经济补偿的标准将按照职工月平均工资的三倍来支付，但支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
裁员时的其他注意事项：
提前告知义务：用人单位在裁员时，必须提前告知员工，并说明裁员的原因、范围、时间等具体情况。这是为了保障员工的知情权，让员工有足够的时间来准备和应对。
协商与调解：在裁员过程中，用人单位应与员工进行充分的协商，尽量达成和解协议。如果协商不成，双方也可以向调解组织申请调解，以寻求更公正、合理的解决方案。
仲裁与诉讼：如果调解不成或者达成调解协议后不履行，员工可以向劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，员工还可以向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
针对公司撤柜的特殊情况：
如果公司撤柜是由于不可抗力因素（如自然灾害、政策调整等）导致的，且公司已经尽力采取了补救措施但仍无法避免裁员，那么公司在支付经济补偿时可能会考虑这些特殊情况。然而，这并不意味着公司可以免除支付经济补偿的责任。在任何情况下，公司都必须按照法律规定向员工支付相应的经济补偿。
综上所述，当公司撤柜并需要解雇员工时，公司必须按照《中华人民共和国劳动合同法》的规定向员工支付经济补偿。经济补偿的标准通常按照劳动者在本单位工作的年限来计算，并考虑劳动者的月工资水平。同时，公司在裁员过程中还应履行提前告知、协商与调解等义务，以保障员工的合法权益。