三方抹账协议在符合法律规定和合同约定的情况下是合法的。以下是对这一问题的详细分析：
一、三方抹账协议的法律基础
三方抹账协议，本质上是一种债权债务的转移和结算方式，通常涉及三个主体之间的债务抵消或债权转让。在法律上，这种协议的合法性主要取决于其是否符合《中华人民共和国民法典》中关于合同成立和生效的规定，以及是否违反了法律的强制性规定或公序良俗。
二、合法性的具体判断标准
意思表示真实：三方抹账协议必须基于各方真实的意思表示，即各方在签订协议时均出于自愿，且对协议内容有清晰、准确的理解。
不违反法律强制性规定：协议内容不得违反法律的强制性规定，如不得损害国家、集体或第三人的利益，不得违反税收、金融等监管规定。
不违背公序良俗：协议内容应符合社会公德和公共利益，不得违背公序良俗。
具备合同生效的其他要件：如协议形式合法（通常要求书面形式）、各方具有相应的民事行为能力等。
三、可能存在的法律风险及防范
主体资格风险：确保各方均具备签订协议的民事行为能力，如企业应确保其具有合法的经营资格和签约权限。
债务真实性风险：核实各方之间的债务是否真实存在，避免虚构债务或虚假结算。
税务风险：三方抹账协议可能涉及税务问题，如增值税、所得税等。各方应确保协议内容符合税收法规，避免偷逃税款。
履行风险：协议签订后，各方应严格按照协议约定履行义务，避免违约行为导致法律纠纷。
四、实际操作建议
签订书面协议：为确保协议的法律效力，建议各方签订书面协议，并明确约定协议内容、履行方式、违约责任等条款。
咨询专业律师：在签订协议前，建议各方咨询专业律师，对协议内容进行法律审查，确保协议合法有效。
保留相关证据：各方应保留与协议相关的证据材料，如债务凭证、结算单据等，以备不时之需。
若你对三方抹账协议的具体操作或法律风险有进一步疑问，可以直接向我咨询。我将结合你的实际情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。