手工淘金在符合国家矿产资源管理法律法规，且未侵犯他人矿权、未破坏生态环境、未使用禁止性工具或方法的情况下不违法。以下从不同角度进行详细分析：

一、矿产资源管理法律法规角度

根据《中华人民共和国矿产资源法》及相关规定，矿产资源属于国家所有，地表或者地下的矿产资源的国家所有权，不因其所依附的土地的所有权或者使用权的不同而改变。因此，任何单位和个人进行矿产资源的开采，都必须依法取得采矿权。手工淘金，作为一种开采矿产资源的行为，同样需要遵守这一规定。

1. 合法开采：若手工淘金活动是在依法取得采矿权的前提下进行，且开采方式、开采量等均符合法律法规和采矿许可证的规定，那么这种行为是合法的。
2. 非法开采：若未取得采矿权，或者虽取得采矿权但违反采矿许可证的规定进行开采，如超量开采、在禁止开采的区域开采等，那么这种行为就是违法的，可能会面临行政处罚甚至刑事处罚。

二、矿权保护角度

除了需要依法取得采矿权外，手工淘金活动还不能侵犯他人的矿权。如果淘金活动是在他人已经依法取得采矿权的矿区内进行，且未经矿权人同意，那么这种行为就构成了对他人矿权的侵犯，是违法的。

三、生态环境保护角度

手工淘金活动往往会对生态环境造成一定影响，如破坏地表植被、污染水源等。因此，在进行手工淘金活动时，必须遵守生态环境保护的相关法律法规，采取必要的环保措施，减少对生态环境的破坏。如果淘金活动导致生态环境严重破坏，那么行为人可能会面临生态环境损害赔偿等法律责任。

四、工具与方法角度

手工淘金虽然主要依赖人工和简单工具进行，但仍需注意不得使用禁止性的工具或方法。例如，不得使用炸药、剧毒化学品等危险物品进行淘金，不得采用破坏性的开采方法等。如果违反这些规定，那么行为人可能会面临行政处罚甚至刑事处罚。

实际操作建议

1. 了解法律法规：在进行手工淘金活动前，务必了解并遵守国家关于矿产资源管理、矿权保护、生态环境保护等方面的法律法规。
2. 依法取得采矿权：如果计划进行手工淘金活动，应依法向相关部门申请采矿权，并按照采矿许可证的规定进行开采。
3. 采取环保措施：在淘金过程中，应采取必要的环保措施，减少对生态环境的破坏。
4. 避免侵犯他人矿权：在淘金前，应了解矿区的矿权归属情况，避免侵犯他人的矿权。

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