您好，非常理解您遇到在保质期内吃到变质食物的困扰，这确实是一个需要重视的问题。根据相关法律法规，您在这种情况下是享有获得赔偿的权利的。下面我将为您详细解析赔偿的相关内容以及维权途径。
一、赔偿权利
退换货权利： 您有权要求商家进行退货或换货，并退还您购买变质食品的货款。这是基于《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，商家应保障您购买的商品质量符合标准。
价款及损失赔偿权利： 如果因食用变质食品给您造成了损失，您不仅可以要求赔偿实际损失，还可以根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，向商家或生产者主张支付食品价款十倍或损失三倍的赔偿金。如果计算出的赔偿金额不足一千元，则按一千元计赔。例如，如果您购买了50元的变质食品，您可以要求至少500元（价款十倍）或相应损失三倍的赔偿，且保证最低赔偿额为1000元。
人身损害赔偿权利： 如果食用变质食品导致您人身受到伤害，您有权要求商家赔偿医疗费、护理费、交通费、误工费等为治疗和康复支出的合理费用。若造成残疾或死亡，还应赔偿相应的残疾生活辅助具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。
二、赔偿责任承担
商家或生产者在接到您的赔偿要求后，应遵循首负责任制，即先行赔付，不得推诿。如果问题出在生产者，商家在赔偿后有权向生产者追偿；反之亦然。
三、维权途径
保留证据： 在发现食品变质时，请立即保留好食品实物、购买凭证（如发票、小票）、变质食品的照片等相关证据。这些证据将对您后续维权起到关键作用。
协商解决： 首先尝试与商家进行友好协商，说明情况并提出您的赔偿要求。很多时候，商家会愿意积极解决问题以避免纠纷升级。
投诉举报： 如果协商无果，您可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会投诉举报。他们将会介入处理，并帮助您维护合法权益。
法律诉讼： 作为最终手段，如果其他途径都无法解决问题，您有权向人民法院提起诉讼。通过法律途径，您可以更有效地维护自己的合法权益。
综上所述，您在保质期内吃到变质食物时，不仅享有退换货、价款及损失赔偿、人身损害赔偿等多项权利，还应通过合法途径积极维权。希望这些信息能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。