在行政许可听证会中，申请人、利害关系人确实可以委托代理人参加，这是法律赋予的权利，也是实际操作中的重要法律保障。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国行政许可法》的相关规定，行政机关在举行听证前，应当通知申请人、利害关系人听证的时间、地点。同时，法律明确允许申请人、利害关系人亲自参加听证，也赋予了他们委托代理人的权利。这一规定确保了听证程序的公正性和透明度，也为申请人、利害关系人提供了充分的法律保障。

二、委托代理人的必要性

1. 时间、地点限制：申请人、利害关系人可能因工作、生活等原因无法亲自参与听证，委托代理人能够代表他们出席听证会，确保他们的声音被听到。
2. 专业知识限制：听证程序涉及复杂的法律问题和程序规则，非专业人士可能难以全面把握。委托代理人，尤其是专业律师，能够提供专业的法律意见和策略建议，更好地维护申请人的合法权益。
3. 权益保障：通过委托代理人的参与，申请人、利害关系人的陈述、申辩等权利能够得到更充分的保障。代理人能够代表他们与行政机关进行有效沟通，争取更有利的听证结果。

三、委托代理的具体流程

1. 选择代理人：申请人或利害关系人可以选择一至二名代理人参加听证。代理人可以是近亲属、朋友或专业律师等具备法律专业知识的人员。
2. 提交授权委托书：在举行听证的合理时间内，委托人需要将代理人的身份情况以及授权委托书提交给行政机关。授权委托书应由委托人签名或者盖章，并明确代理权限等具体事项。
3. 代理人参与听证：代理人将代表委托人出席听证会，进行陈述、申辩，对证据进行质证等。在听证过程中，代理人需积极维护委托人的合法权益，确保听证程序的公正性和合法性。

四、实际操作中的建议

1. 尽早委托：当面临行政许可听证会时，申请人或利害关系人应尽早考虑委托一名专业的代理人来提供法律帮助。这有助于确保听证准备工作的充分性和有效性。
2. 选择专业代理人：在选择代理人时，应优先考虑具备法律专业知识的人员，如专业律师。他们能够提供更精准的法律意见和策略建议，更好地维护申请人的合法权益。
3. 积极沟通：在委托过程中，委托人应与代理人保持密切沟通，确保代理人全面了解案情和委托人的诉求。这有助于代理人在听证过程中更准确地代表委托人行使权利。

综上所述，行政许可听证会中委托代理人的做法是合法且必要的。它既是法律赋予的权利，也是实际操作中保障权益的有效途径。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。