结论：欠账不还时，债权人不能私自扣留车辆。私自扣留车辆属于违法行为，不仅可能无法有效追回债务，还可能使债权人自身陷入法律纠纷，承担不必要的法律责任。
法律背景与解析
侵犯财产权：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公民的合法财产受法律保护，任何组织或个人不得非法侵犯。车辆作为债务人的合法财产，其所有权受法律保护。债权人未经法定程序，私自扣留车辆，即构成对债务人财产权的侵犯。
非法侵占的法律后果：
- 若债权人在扣留车辆后，将其据为己有或进行非法处置，如出售、抵押等，可能构成非法侵占罪。依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法侵占他人财物，数额较大且拒不退还的，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
合法债务追讨途径：
- 协商解决：债权人应首先尝试与债务人进行友好协商，了解债务人不还钱的原因，共同协商制定还款计划。这种方式有助于保持双方关系和谐，高效解决问题。
- 申请支付令：在债权债务关系明确且合法的情况下，债权人可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令，要求债务人在规定期限内偿还债务。若债务人未提出异议，支付令生效，债权人可申请强制执行。
- 提起诉讼：若协商无果，债权人可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，通过法律途径追讨债务。在诉讼过程中，如果符合条件，债权人可以申请财产保全措施，由法院对债务人的车辆等财产进行查封、扣押，以确保未来判决的执行。
- 强制执行：在获得法院的生效判决或裁定后，如果债务人仍不履行还款义务，债权人可以申请强制执行。此时，法院将依法对债务人的财产进行查封、扣押或拍卖等措施，以确保债权的实现。
实际操作建议
保持冷静与理性：
- 面对欠账不还的情况，债权人应保持冷静和理性，避免采取过激行为，如私自扣留车辆、威胁或暴力等。这些行为不仅无法解决问题，还可能使债权人自身陷入法律纠纷。
收集证据：
- 在追讨债务过程中，债权人应积极收集相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明债权债务关系的存在和债务人的违约行为。这些证据在后续的法律程序中至关重要。
寻求专业帮助：
- 如果债权人对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供专业的法律意见和指导，帮助债权人制定合适的追讨策略，并代表债权人参与法律程序。
可能的法律后果
民事责任：
- 如果债权人私自扣留车辆，债务人可以要求返还车辆并主张因扣留造成的损失，如替代性交通工具费用、车辆折旧费等。
行政责任：
- 若扣留车辆过程中涉及暴力、威胁等手段，债权人可能面临公安机关依据《中华人民共和国治安管理处罚法》给予的行政处罚，包括警告、罚款、拘留等。
刑事责任：
- 在极端情况下，如果扣留车辆行为情节严重，如涉及抢劫、敲诈勒索等犯罪行为，债权人可能面临刑事指控和相应的刑事处罚。
总结：面对欠账不还的情况，债权人应坚守法律底线，不得私自扣留车辆。相反，应通过协商、申请支付令、提起诉讼等合法途径来维护自身权益。这样不仅能有效解决问题，还能避免不必要的法律风险和经济损失。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。