借钱给别人用于赌博，能否通过起诉要回，需根据具体情况分析，结论如下：

1. 若明知对方借款用于赌博：

   • 法律后果：根据我国相关法律规定，若债权人明知债务人将借款用于非法用途（如赌博），仍出借资金，则该借贷关系通常不受法律保护。因为赌博是违法行为，基于违法目的产生的借贷关系无效。例如，张三知道李四借钱是为了赌博而仍然出借，张三将难以通过法律途径追回这笔款项。
   • 实际操作：在这种情况下，即使你向法院起诉，法院也会因借款用途的非法性而驳回你的诉求。

2. 若不知对方借款用于赌博：

   • 法律保护：若你在借款时并不知晓对方将借款用于赌博，且借款合同符合民事法律行为有效的条件（如双方意思表示真实、内容不违反法律法规的强制性规定等），则该借贷关系受法律保护。你可以通过协商、调解或诉讼等方式要求债务人偿还借款。例如，王五借给赵六一笔钱，且并不知情赵六会将其用于赌博，双方有明确的借款约定，此时王五有权追回借款。
   • 实际操作：你需要确保有足够的证据来证明借款事实的存在，如借条、转账记录、聊天记录等。在发生纠纷时，这些证据将成为你维权的关键。

3. 证据的重要性：

   • 无论你是否知晓对方借款用途，都应确保有充分的证据来证明借款事实。这些证据不仅有助于你在诉讼中证明自己的权益，还能在协商或调解过程中发挥重要作用。

4. 法律责任与风险防范：

   • 尽管在不知情的情况下借款可能受法律保护，但由于赌博的非法性，法院在处理相关案件时可能会考虑你的过错程度。因此，你可能需要承担一定的责任，如因未尽到合理审查义务而导致的部分损失。
   • 建议措施：
     • 明确款项用途：在借款前，应明确要求借款人说明借款用途，并确保该用途合法。如发现借款人有意将借款用于违法活动，应坚决拒绝借款。
     • 谨慎借贷：评估借款人的还款能力和信用状况，避免盲目借贷。对于大额借款或长期借款，建议咨询我以获取更专业的法律建议。
     • 及时采取措施：如发现借款人将借款用于赌博，应立即采取措施减少损失，如与借款人协商还款计划或寻求其他非法律途径解决问题。

总结来说，借钱给别人用于赌博能否要回，取决于你是否明知对方借款用途、借款合同的有效性以及证据的充分性。在任何情况下，都建议你谨慎处理借贷关系，并在出现问题时及时向我咨询以获取专业的法律帮助。