挨打时还手是否犯法，这取决于还手行为的性质和具体情况。在一定条件下，还手可以构成正当防卫，不违法；但如果还手行为明显超过必要限度或并非出于制止不法侵害的目的，则可能构成防卫过当甚至互殴，需要承担相应的法律责任。以下是对此问题的详细分析：

一、正当防卫的情形

根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。要构成正当防卫，必须满足以下条件：

1. 存在不法侵害：对方的殴打行为必须是不法侵害行为，这是正当防卫的前提。
2. 不法侵害正在进行：防卫行为必须在不法侵害正在进行时实施，若殴打已结束再还手，则不构成正当防卫。
3. 防卫目的正当：防卫行为必须是为了保护自己或他人的合法权益，而不是借故报复或出于其他非法目的。
4. 防卫行为针对不法侵害人：防卫行为必须针对实施不法侵害的人，不能对无辜第三人动手。
5. 防卫限度适当：防卫行为不能超过必要的限度，造成不必要的损害。例如，对方只是轻轻地打了一拳，您却用利器将对方重伤甚至造成死亡结果，这种情况下，您的还手行为就很可能被认定为防卫过当。

举例：如果某人突然无故对您拳打脚踢，您为了保护自己的生命安全、身体健康，本能地还手抵抗，且还手的程度与对方的侵害程度基本相当，这种情况就属于正当防卫，不违法。

二、防卫过当的情形

如果还手行为明显超过了必要限度，造成了重大损害，那么可能构成防卫过当。防卫过当需要承担相应的刑事责任，但应当减轻或者免除处罚。

举例：对方只是轻轻地打了一拳，您却用利器将对方重伤甚至造成死亡结果，这种情况下，您的还手行为就很可能被认定为防卫过当。

三、互殴的情形

在双方冲突中，如果还手行为并非出于制止不法侵害的目的，而是出于报复或斗殴的意图，那么可能被视为互殴行为。互殴行为中，双方都有伤害对方的故意，因此都需要承担相应的法律责任。

举例：双方因琐事发生争执，进而升级为肢体冲突，双方都有动手打人的行为，这种情况下就可能被视为互殴。

四、法律建议与应对措施

1. 保持冷静：在遭遇殴打时，首先要保持冷静，尽量避免情绪化的反应。情绪激动可能会让您做出过激的防卫行为，从而超出正当防卫的范畴。
2. 及时报警：尽快报警并寻求警方的帮助是处理此类情况的最佳方式。警方能够及时介入调查，保护您的合法权益，并根据事实情况对事件进行定性。
3. 保留证据：如果可能的话，保留好相关证据（如视频、照片或人证），以便在法律程序中维护自己的权益。证据是证明您行为性质的关键依据。

综上所述，挨打时还手是否犯法取决于具体情境和还手行为的性质。在面临此类情况时，应优先考虑保护自身安全并寻求合法途径解决问题。如果您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。