有借条和收条并不一定能保证胜诉，但它们是证明借贷关系存在和款项交付的重要证据，能大大增加胜诉的可能性。以下是对此问题的详细分析：
一、借条与收条的法律效力及作用
借条的法律效力：
- 借条是表明债权债务关系的书面凭证，直接证明双方存在借贷的合意。它通常会载明出借人、借款人、借款金额、借款用途、借款利息、还款时间等基本信息。
- 如果借条内容清晰、明确，且有双方的签字或盖章，能够有力地证明双方之间存在借款合同关系。
收条的法律效力：
- 收条是收到钱物时写给对方的凭据，在借贷关系中，它证明出借人已经将款项交付给了借款人。
- 收条作为款项实际交付的直接证据，与借条结合使用，可以形成完整的证据链，证明出借人已经履行了借款交付义务，借款人有还款的义务。
二、影响胜诉的关键因素
尽管借条和收条在证明借贷关系方面具有重要作用，但胜诉与否还取决于以下关键因素：
证据的真实性和合法性：
- 借条和收条必须真实、合法，无伪造、变造等情形。如果对方能够提出合理质疑，如证明借条和收条是在受胁迫、欺诈等情况下出具的，或者借条上的签字、手印是伪造的，这两份证据的证明力将受到严重影响。
- 法院可能会要求对借条和收条的真实性进行鉴定，或者结合其他证据来综合判断。
款项交付的佐证：
- 对于大额借款，法院通常要求出借人提供款项交付的其他证据，如银行转账记录、取款凭证等，以证明款项的来源和交付方式。
- 仅凭借条和收条，而无法证明款项的实际交付情况，可能导致法院对借款事实的真实性产生怀疑。
借贷关系的合法性：
- 如果借款用于非法活动，如赌博、贩毒等，该借贷关系不受法律保护。即使有借条和收条，出借人也无法通过诉讼收回借款。
诉讼时效的考量：
- 借条中若约定了还款期限，诉讼时效从还款期限届满之日起计算三年。若无约定还款期限，出借人需给借款人一定的合理准备时间，在借款人明确表示拒绝还款后，诉讼时效开始计算。
- 超过诉讼时效期间未主张权利，对方可能以此抗辩，导致出借人丧失胜诉权。
三、综合建议
确保借条和收条的真实性和合法性：
- 在出具借条和收条时，应确保是基于双方的真实意思表示，避免任何形式的胁迫或欺诈。
- 借条和收条的内容应清晰、明确，且符合法律法规的要求。
提供款项交付的其他证据：
- 对于大额借款，除了借条和收条外，还应提供银行转账记录、取款凭证等其他证据来佐证款项的交付。
注意借贷关系的合法性：
- 在出借前了解借款人的借款用途，确保借贷行为的合法性。
及时主张权利：
- 注意借条中的还款期限，及时在诉讼时效期间内提起诉讼或采取其他法律措施。
总结来说，虽然借条和收条是证明借贷关系存在和款项交付的重要证据，但胜诉与否还取决于证据的真实性、合法性、关联性以及案件的具体情况等多种因素。因此，在决定提起诉讼前，应尽可能收集全面、客观的证据材料来支持自己的主张，并向我咨询具体的法律策略。