关于人死后遗产的归属问题，主要依据遗赠扶养协议、遗嘱（包括遗嘱继承和遗赠）以及法定继承的顺序和原则来确定。下面我将从这几个方面详细解释：

1. 遗赠扶养协议优先

   • 如果死者生前与继承人以外的组织或个人签订了遗赠扶养协议，并且该协议合法有效，那么遗产将按照协议约定归受遗赠人所有。这是基于《中华人民共和国民法典》第一千一百二十三条的规定，即“有遗赠扶养协议的，按照协议办理”。

2. 遗嘱继承与遗赠

   • 遗嘱继承：如果死者生前立有合法有效的遗嘱，指定了遗产继承人，那么遗产将按照遗嘱内容分配给指定的继承人。遗嘱是死者生前依法对其个人财产作出的处分，并于其死亡时生效的法律行为。
   • 遗赠：死者也可以通过遗嘱形式将个人财产赠与国家、集体或法定继承人以外的组织、个人。受遗赠人需在知道受遗赠后六十日内表示接受，否则视为放弃。若受遗赠人接受遗赠，遗产归其所有。

3. 法定继承

   • 当不存在遗赠扶养协议和有效遗嘱时，遗产将按照法定继承处理。法定继承的顺序和原则如下：
     • 第一顺序继承人：包括配偶、子女（包括婚生、非婚生、养子女和有扶养关系的继子女）、父母（包括生父母、养父母和有扶养关系的继父母）。
     • 第二顺序继承人：包括兄弟姐妹（包括同父母、同父异母或同母异父的兄弟姐妹、养兄弟姐妹、有扶养关系的继兄弟姐妹）、祖父母、外祖父母。
     • 继承原则：同一顺序继承人通常应均等分配遗产。但考虑生活困难、缺乏劳动能力、尽主要扶养义务、共同居住等因素，可适当调整分配份额；不尽扶养义务的继承人可能不分或少分；继承人协商同意的，也可不均等分配。
     • 特殊规定：丧偶儿媳对公婆、丧偶女婿对岳父母尽了主要赡养义务的，作为第一顺序继承人。对继承人以外的依靠被继承人扶养的人或扶养较多的人，可分给适当遗产。

举例说明：

• 假设一个人去世后，留下了一份合法有效的遗嘱，指定其子女为遗产继承人，那么遗产将全部归子女所有。
• 如果该人没有留下遗嘱，但生前与某养老院签订了遗赠扶养协议，那么遗产将按照协议约定归养老院所有。
• 如果既没有遗嘱也没有遗赠扶养协议，那么遗产将按照法定继承顺序和原则分配给配偶、子女和父母等第一顺序继承人。

其他注意事项：

• 养子女与继子女的继承权受法律保护，与亲生子女同等对待。
• 胎儿在遗产分割时应保留其份额，如胎儿出生时为活体，则该份额归其所有；如为死体，则由被继承人的继承人继承。
• 继承人需依法承担被继承人的债务清偿责任。

综上所述，遗产的归属问题涉及多个方面和复杂的法律规定。如果您或您的家人面临此类问题，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更详细的法律指导和建议。