如果您的电动车被偷了，您可以按照以下步骤来处理：

一、立即报案

首先，您需要尽快联系车辆遗失地的公安机关进行报案，并获取报案证明或报案回执。这是后续办理相关手续的重要依据，务必妥善保管。

二、准备相关材料

在报案后，您需要准备以下材料以便办理电动车被盗抢登记业务：

1. 车主身份证原件：作为车辆的所有者，您需要提供有效的身份证明。
2. 报案证明（或报案回执）原件：这是证明您的车辆确实被盗抢的关键证据。

如果您无法亲自办理，可以委托代理人代办，但还需提交代理人身份证原件及车主与代理人共同签字的委托书。

三、前往指定地点办理

根据您所在地区（以顺德区为例）的规定，您需要前往指定的地点办理电动车被盗抢登记业务。这通常是当地的交管中队窗口或车管所。在办理前，建议您先了解清楚具体的办公时间和地点，以免白跑一趟。

四、办理流程

在办理地点，您需要按照以下流程进行：

1. 提交证明：将准备好的车主身份证原件、报案证明（或报案回执）原件等材料提交给工作人员。
2. 案件核实：工作人员会核实您提交的报案证明关联的案件登记详情，以确认车辆被盗的事实。
3. 受理：确认车辆被盗事实后，工作人员会受理您的被盗抢登记业务申请。
4. 办结：一般情况下，一旦核实无误，该业务会在3个工作日内办结。

五、注意事项

1. 车辆被盗抢后，您只能办理机动车被盗抢登记业务，而不是注销登记。因此，在办理了被盗抢登记后，无需再办注销。
2. 如果您的电动车是因遗失而非被盗抢，且您希望办理注销手续，那么流程可能有所不同。但根据提供的信息，电动自行车因遗失办理注销的指引与被盗抢情况类似，仍需先报案并获取相关证明。
3. 在整个处理过程中，请保持与公安机关和交管部门的沟通畅通，以便及时了解案件进展和办理相关手续。

六、后续处理

如果您的电动车在后续被找回，您需要携带公安机关出具的发还证明和车主身份证原件，前往之前办理被盗抢登记的车管所办理解除锁定手续。解除锁定后，如果需要重新补领牌证，按照补领牌证的业务指引进行即可。

希望以上解答能够帮助您妥善处理电动车被偷的问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。