如果您的外卖电动车被偷了，您可以按照以下步骤来处理：

一、立即报警

1. 拨打110：一旦发现电动车被盗，应第一时间拨打110报警，向警方详细描述被盗车辆的情况，包括车辆型号、颜色、车牌号（如果有的话）以及被盗的具体时间和地点。

2. 配合警方调查：警方可能会要求您提供一些额外的信息，如车辆的购买凭证、车辆特征等，以便他们进行调查。请积极配合警方的工作，提供尽可能多的线索。

二、获取报案证明

1. 联系公安机关：在报警后，您需要联系车辆遗失地的公安机关，获取报案证明或报案回执。这是后续办理相关手续的重要凭证。

2. 保留好报案证明：请务必妥善保管好报案证明或报案回执，因为后续在办理车辆被盗抢登记业务时，需要提供这份证明。

三、办理车辆被盗抢登记业务

1. 准备所需材料：根据当地车管所的要求，您可能需要准备车主身份证原件、报案证明（或报案回执）原件。如果委托代理人代办，还需要提交代理人身份证原件及车主与代理人共同签字的委托书。

2. 前往车管所办理：携带好所需材料，前往当地车管所办理车辆被盗抢登记业务。车管所会核实车辆被盗的事实，确认无误后，会受理您的申请。

四、后续处理

1. 关注案件进展：在办理完车辆被盗抢登记业务后，您可以关注案件的进展情况，与警方保持联系，了解是否有新的线索或进展。

2. 考虑保险理赔：如果您的电动车购买了保险，并且保险条款中包含了被盗抢的情况，那么您可以向保险公司提出理赔申请。请按照保险公司的要求提供相关材料，以便顺利获得理赔。

五、预防措施

1. 提高防范意识：为了避免类似情况再次发生，建议您在停放电动车时选择有人看管的停车场所或有视频监控的区域，不要图一时方便随意停放。

2. 安装防盗设备：考虑为电动车安装防盗定位系统或其他防盗设备，以便在车辆被盗时能够迅速定位并找回。

3. 及时锁车并取钥匙：离开电动车时，请务必锁好车辆并取下车钥匙，避免给窃贼留下可乘之机。

希望以上建议能对您有所帮助。如果还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时联系我们。