结论：在食品买到假货的情况下，消费者确实有可能获得1000元的赔偿，但这并非绝对，而是取决于具体的法律规定和案件情况。

分析如下：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条的规定，如果经营者提供商品或者服务有欺诈行为，消费者可以要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
   • 特别地，对于食品安全领域，如果经营者明知是不符合食品安全标准的食品而销售，消费者除要求赔偿损失外，还可以向经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这是依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定。

2. 赔偿条件：

   • 要获得1000元的赔偿，首先需要证明经营者存在欺诈行为或者明知是不符合食品安全标准的食品而销售。
   • 消费者需要保留好购买食品的凭证（如发票、收据等）以及食品本身（如果可能的话），以便在需要时提供证据。

3. 赔偿金额的计算：

   • 在食品安全领域，如果消费者购买的食品价款较低，但按照食品安全法的规定，增加赔偿的金额不足一千元的，消费者仍然可以要求经营者支付一千元的赔偿金。
   • 计算公式（在食品安全领域且符合特定条件时）：赔偿金额 = max(价款×10, 损失×3, 1000元)。这里的“max”表示取三者中的最大值。如果价款×10或损失×3的结果都低于1000元，那么消费者仍然可以获得1000元的赔偿。

4. 实际操作建议：

   • 如果消费者发现购买的食品是假货或者不符合食品安全标准，首先应该与经营者协商解决。
   • 如果协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或者市场监管部门投诉，寻求帮助。
   • 在必要时，消费者还可以通过法律途径来维护自己的权益，比如向法院提起诉讼。

特殊情况说明：

• 如果经营者能够证明自己并非明知是不符合食品安全标准的食品而销售，或者消费者无法证明经营者存在欺诈行为，那么消费者可能无法获得1000元的赔偿。
• 另外，如果消费者购买的食品虽然不符合某些标准，但并未对消费者造成实际损害，且经营者能够证明自己已经尽到了合理的审查义务，那么赔偿金额也可能会受到影响。

总结与建议：

• 在食品买到假货的情况下，消费者有权要求赔偿，但具体赔偿金额需要根据法律规定和案件情况来确定。
• 如果消费者希望获得1000元的赔偿，需要仔细研究相关法律规定，并准备好充分的证据来支持自己的主张。
• 有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。