一个人签两份合同并不必然违法，其合法性取决于合同的具体内容、签订背景以及是否违反相关法律法规或合同约定。 以下是对此问题的详细分析：
一、合法情况
合同内容不冲突且合法：
- 如果两份合同的内容不相互冲突，且均符合法律法规的规定，那么签订这两份合同通常是合法的。例如，一个人可以同时签订一份购房合同和一份购车合同，这两份合同在内容上并无关联，也不违反任何法律法规。
兼职或多重身份：
- 在兼职或存在多重身份的情况下，一个人也可能签订多份合同。如员工在完成本职工作后，利用业余时间与其他单位签订劳务合同从事兼职工作；或者个人作为股东签订投资协议的同时，作为雇员签订劳动合同。只要这些合同不违反法律法规，且不影响本职工作的履行，就是合法的。
非全日制用工：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十九条的规定，从事非全日制用工的劳动者可以与一个或者一个以上用人单位订立劳动合同；但是后订立的劳动合同不得影响先订立的劳动合同的履行。因此，在非全日制用工形式下，签订多份劳动合同是合法的。
二、违法情况
合同内容违法：
- 如果签订的合同内容违反了法律法规的强制性规定，如涉及非法活动、欺诈等，那么该合同将被视为无效，并可能承担法律责任。此时，无论签订多少份这样的合同，都是违法的。
违反竞业限制或保密义务：
- 如果劳动者在与原用人单位存在劳动关系的同时，又与其他用人单位建立劳动关系，且新工作与原工作存在竞争关系或可能泄露原单位的商业秘密，这可能违反竞业限制或保密义务。在这种情况下，签订第二份劳动合同可能构成违法或违约行为。
对完成本单位工作任务造成严重影响：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条的规定，劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的，用人单位可以解除劳动合同。因此，如果签订第二份合同影响了本职工作的履行，可能构成违法。
三、相关建议
仔细审查合同条款：
- 在签订任何合同之前，都应仔细审查合同条款，确保合同内容合法合规，且不违反任何法律法规的强制性规定。
明确合同关系：
- 了解每份合同的性质、权利和义务，避免产生混淆或误解。特别是当签订多份合同时，要确保每份合同的内容不相互冲突。
遵守竞业限制和保密义务：
- 如有相关约定，应严格遵守竞业限制和保密义务，避免侵犯原单位的合法权益。
合理安排时间和精力：
- 如果签订多份合同，要确保能够同时履行各份合同约定的义务，避免因无法兼顾而导致违约。
咨询专业律师：
- 在签订重要合同或涉及复杂法律问题时，建议咨询专业律师的意见，以确保合同的合法性和有效性。
总结来说，一个人签两份合同并不必然违法，但需要根据具体情况进行判断。 在签订合同时，务必确保合同内容合法合规，且不违反任何法律法规或合同约定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。