结论前置：在法律上，“订金”通常是可以退还的，而“定金”则具有担保性质，一般不可退，但在特定情形下也可能退还。下面我将从“定金”与“订金”的法律定义、性质及退还规则等方面进行详细解释。
一、“定金”与“订金”的法律定义及性质
定金：
- 法律定义：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条，定金是当事人约定一方向对方给付的，作为债权担保的一定数额的金钱或替代物。定金合同自实际交付定金时成立，且数额不得超过主合同标的额的百分之二十，超出部分不产生定金效力。
- 性质：定金具有担保性质，旨在确保合同的履行。它是一种惩罚性和预先支付性的担保方式，若给付定金的一方不履行债务或履行不符合约定，导致合同目的无法实现，则无权请求返还定金（即定金罚则）。相反，若收受定金的一方违约，则需双倍返还定金。
订金：
- 法律定义：订金在法律上无明确规定，一般被视为预付款，即合同订立前支付的一部分款项。
- 性质：订金不具有定金的担保性质和罚则效力。它通常只是作为合同成立或履行的一种意向表示，若合同未能履行，无论是给付方还是收受方的责任，订金通常均可退还。
二、“定金”与“订金”的退还规则
定金的退还规则：
- 一般情况：根据定金罚则，若给付定金的一方不履行债务或履行不符合约定，导致合同目的无法实现，则无权请求返还定金。若收受定金的一方不履行债务或履行不符合约定，导致合同目的无法实现，则应双倍返还定金。
- 特定情形：在特定情形下，如因不可抗力等不可归责于双方的原因导致合同无法履行，定金应当返还。此外，若定金合同不成立或无效，如未实际交付定金或定金数额超过法定限制，超出部分或全部定金也可要求退还。如果双方在合同中明确约定了定金可退的情况，如合同未成立、合同无效、合同被撤销或双方协商一致等，那么在这些情况发生时，定金也是可以退还的。
订金的退还规则：
- 由于订金不具有担保性质，若合同未能履行，无论是给付方还是收受方的责任，订金通常均可退还。当然，如果双方在合同中对订金的退还另有约定，则应按照约定执行。
三、实际应用中的建议
- 区分定金与订金：在签订合同时，务必仔细审查合同中使用的是“定金”还是“订金”，因为这直接关系到双方的权益保护。定金意味着更高的风险和责任，而订金则相对灵活。
- 明确约定：为避免纠纷，双方应在合同中明确约定定金或订金的性质、数额、支付方式及退还条件等。特别是关于定金的退还规则，应尽可能详细地约定各种可能的情况及处理方式。
- 注意法律限制：在约定定金时，应注意其数额不得超过主合同标的额的百分之二十，超出部分不产生定金效力。同时，应确保定金合同自实际交付定金时成立，避免因未实际交付而导致定金合同不成立或无效。
总结：在法律上，“订金”通常是可以退还的，而“定金”则具有担保性质，一般不可退，但在特定情形下也可能退还。因此，在签订合同时，务必明确区分并谨慎对待“定金”与“订金”，以确保自身权益不受损害。如果您在合同签订或履行过程中遇到任何法律问题或疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。