当您购买到过期的方便面时，您有权要求商家进行相应的赔偿。以下是根据相关法律法规为您提供的详细赔偿指南：

一、赔偿依据及标准

1. 价款十倍赔偿：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，对于不符合食品安全标准的食品，消费者有权要求商家支付价款十倍的赔偿金。
   • 具体操作：如果过期方便面的价款十倍赔偿金额不足一千元，商家应赔偿一千元。这意味着，无论您购买的方便面价格多少，您至少可以获得一千元的赔偿。

2. 价款三倍赔偿（如存在欺诈行为）：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，如果商家存在欺诈行为，如明知商品过期仍销售，消费者有权要求商家按照购买方便面价款的三倍进行赔偿。
   • 具体操作：若三倍赔偿金额不足五百元，则商家应赔偿五百元。

3. 实际损失的三倍赔偿：

   • 法律依据：同样依据相关法律法规，如果您因食用过期方便面导致健康问题或其他实际损失，可以要求商家按照实际损失的三倍进行赔偿。
   • 具体操作：您需要提供相关证据（如医疗证明等）以证明您的损失，并据此要求赔偿。

二、维权建议

1. 保留证据：在要求赔偿前，请务必保留好购买凭证（如发票、收据、商品包装等）以及与问题商品相关的所有证据。这些证据将对您后续的维权过程至关重要。

2. 与商家协商：首先尝试与商家进行友好协商，明确表达您的赔偿要求及依据。如果商家同意赔偿，您可以根据协商结果获得相应的赔偿金额。

3. 投诉举报：如果协商无果，您可以拨打12315向消费者协会投诉，或向市场监督管理部门反映情况。这些机构将帮助您维护自己的合法权益。

4. 法律途径：在必要时，您可以寻求专业律师的法律援助，通过法律途径来维护自己的权益。律师将为您提供更专业的法律建议和支持。

综上所述，当您购买到过期的方便面时，您有权根据相关法律法规要求商家进行相应的赔偿。请务必保留好相关证据，并选择合适的维权途径来维护自己的合法权益。