餐饮入股后想退股，能否退钱以及如何退钱，需根据入股时的协议约定、公司章程规定以及相关法律法规综合判断，具体分以下几种情况处理：

一、有书面入股协议且明确约定退股条款

1. 按协议约定处理：若入股时签订了书面协议，且协议中明确约定了退股的条件、方式、价格计算方法等（例如约定“入股满X年后可退股，退股时按入股金额的X%返还”），则双方应按照协议约定执行。

   • 操作建议：先与其他股东或公司协商，按协议约定办理退股手续（如签署退股协议、修改公司章程、办理工商变更登记等）；若对方拒绝履行，可凭协议向法院起诉要求履行或赔偿损失。
     

2. 协议存在争议时：若协议条款模糊（如仅约定“可退股”但未明确价格），或一方认为协议显失公平（如退股价格远低于实际价值），可能需通过协商补充约定，或由法院根据公平原则、公司实际经营情况等酌情判决。

二、无书面协议或协议未约定退股条款

1. 通过股权转让退股：若无法直接退股，可尝试将股权转让给其他股东或第三方（需其他股东过半数同意，且同等条件下其他股东有优先购买权）。

   • 价格确定：转让价格可由双方协商，或委托评估机构评估公司净资产后按持股比例计算；若协商不成，可能需通过诉讼由法院判决。
     
   • 操作建议：签订书面股权转让协议，明确转让价格、付款方式、违约责任等，并办理工商变更登记。
     

2. 公司减资或解散退股：若其他股东不同意股权转让，且公司连续五年盈利但不分配利润、合并分立等法定情形出现，可要求公司回购股权（需符合《公司法》第74条或第142条规定的情形）；若公司经营困难，可协商解散公司并清算资产，按持股比例分配剩余财产。

   • 风险提示：公司减资或解散需履行法定程序（如召开股东会、通知债权人、公告等），且剩余财产可能不足以全额退还入股金。
     

三、特殊情形：入股资金被挪用或公司存在欺诈

1. 若入股时存在欺诈、胁迫或资金被挪用（如虚构公司资产、隐瞒债务等），可主张撤销入股协议，要求返还全部入股金及利息。

   • 操作建议：收集证据（如聊天记录、转账记录、公司财务报表等），在知道或应当知道撤销事由之日起1年内向法院起诉撤销协议。
     

2. 若公司未依法登记为股东（如未办理工商变更登记），可主张入股行为无效，要求返还资金；但若已实际参与公司经营并享受分红，可能被认定为实际股东，需按上述方式处理。

关键提醒

1. 优先协商：退股涉及其他股东利益，建议先通过协商解决，避免激化矛盾。
   
2. 保留证据：入股协议、转账记录、公司财务报表、股东会决议等是维权的关键证据，务必妥善保存。
   
3. 及时行动：若发现公司经营异常或股东拒绝配合，应尽快咨询律师并启动法律程序，避免超过诉讼时效。
   

如有具体协议或纠纷细节，可直接向我咨询，我会结合实际情况为你分析退股方案及风险。