如果初级农产品被打假，可按以下步骤处理：

1. 核实打假事实的真实性

   • 确认打假依据：首先要弄清楚对方打假的具体依据是什么，比如是认为农产品存在质量问题（如农药残留超标、重金属含量超标等）、标签标识不符合规定（如未标注生产日期、保质期、产地等信息），还是存在虚假宣传（如宣称具有某种特殊功效但实际并无依据）等情况。
   • 自行检测或委托检测：如果对方指出农产品存在质量问题，你可以自行将农产品送往有资质的检测机构进行检测，或者委托对方指定的有资质检测机构进行检测（需确保检测过程公正、合法），以确定农产品是否真的存在质量问题。

2. 针对不同情况采取相应措施

   • 若打假不实
     • 与打假方沟通：如果经过核实，发现打假方提出的所谓问题并不存在，你可以与打假方进行沟通，向其提供相关的检测报告、生产记录等证据，说明农产品是符合相关标准和规定的，要求其停止打假行为。
     • 保留证据并考虑维权：如果打假方仍然无理取闹，你可以保留好相关的证据，如沟通记录、检测报告等，必要时可以通过法律途径维护自己的合法权益，例如起诉打假方侵犯名誉权等。
   • 若打假属实
     • 积极整改：如果确实存在质量问题、标签标识问题或虚假宣传等问题，你要积极采取整改措施。对于质量问题，要查找原因，改进生产加工工艺，确保后续生产的农产品符合质量标准；对于标签标识问题，要及时对产品包装进行更换或修改，确保标签标识符合规定；对于虚假宣传问题，要停止相关宣传行为，并公开澄清事实。
     • 与打假方协商处理：可以与打假方进行协商，看是否能够通过赔偿、召回产品等方式解决问题，尽量减少损失和影响。在协商过程中，要注意保留好相关的协商记录。
     • 配合监管部门调查：如果打假方已经向相关监管部门举报，你要积极配合监管部门的调查工作，如实提供相关的资料和信息，按照监管部门的要求进行整改和处理。

3. 加强后续管理

   • 完善生产管理制度：建立健全农产品生产管理制度，加强对生产过程的监控和管理，确保农产品的质量安全。例如，规范农药、化肥的使用，做好生产记录等。
   • 加强标签标识管理：严格按照相关法律法规的要求，对农产品的标签标识进行管理，确保标签标识内容真实、准确、完整。
   • 规范宣传行为：在进行农产品宣传时，要确保宣传内容真实、合法，不夸大其词，不进行虚假宣传。

在处理初级农产品被打假问题的过程中，如果遇到复杂的法律问题或不确定如何处理的情况，可以随时向我咨询，我会为你提供详细、专业的解答。