结论：不支付加班费时，劳动者在特定情况下有权被迫离职（即单方解除劳动合同），并依法主张相应的经济补偿；但在一般情况下，需遵循法定程序处理纠纷，不能直接离职。以下从不同角度详细分析：

一、特定情况下的被迫离职权

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条的规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬（包括加班费）时，劳动者有权解除劳动合同，且无需提前通知用人单位。这一规定为劳动者在遭遇公司不发加班费时的权益保护提供了明确的法律基础。

具体操作要点：

1. 固定证据：劳动者应首先收集能够证明加班事实及应得加班费数额的证据，如加班申请单、考勤记录、工作邮件、聊天记录等。这些证据是后续主张权利的关键。
2. 书面通知离职：在确认公司存在未支付加班费的违法行为后，劳动者应以书面形式通知公司解除劳动合同，明确指出公司存在的违法情形以及劳动者解除劳动合同的依据和决定。建议使用邮政特快专递（EMS）送达，并保留好快递底单及送达记录。

二、一般情况下的处理方式

在一般情况下，即使公司存在不支付加班费的违法情形，劳动者也不能直接离职走人。劳动者若希望解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位（在试用期内则提前三日通知）。这是为了保障劳动合同的严肃性和用人单位的正常运营，避免劳动者因突然离职给用人单位造成不必要的损失。

特殊情况说明：如果劳动者未经法定程序直接离职，可能导致用人单位的正常生产经营活动受影响，进而造成损失。此时，用人单位有权要求劳动者进行赔偿。

三、经济补偿的获取

根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条和第四十七条的规定，如果劳动者因公司不支付加班费而离职，并且用人单位确实存在违法行为，劳动者有权依法主张经济补偿。经济补偿的计算标准如下：

• 计算公式：经济补偿 = 劳动者在本单位工作的年限 × 月工资（每满一年支付一个月工资的标准；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿）。
• 月工资定义：劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。如果劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。

四、维权途径与建议

面对公司不支付加班费的情况，劳动者应首先收集好相关证据，如加班记录（考勤记录、加班通知等）、工资条、劳动合同等。然后，可以尝试与公司进行沟通协商解决。若协商不成，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，或者向劳动仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付加班费及相应的经济补偿。如果对仲裁结果不满意，劳动者还可以向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

温馨提示：在整个过程中，劳动者应妥善保管相关证据，并依法维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。