审判员与被告是亲属关系时，审判员应当回避。这是为了确保司法公正和当事人的合法权益，避免因亲属关系可能产生的偏见或不公影响案件的审理。

法律依据与详细分析

根据《中华人民共和国民事诉讼法》第四十七条的相关规定，审判人员在与案件当事人存在特定关系时，应当自行回避，当事人也有权用口头或者书面方式申请他们回避。这些特定关系包括但不限于：

1. 是本案当事人或者当事人、诉讼代理人的近亲属；
2. 与本案有利害关系的；
3. 与本案当事人、诉讼代理人有其他关系，可能影响对案件公正审理的。

在您所描述的情形中，审判员与被告是亲属关系，这明显属于上述规定中的“近亲属”范畴，且这种关系很可能影响对案件的公正审理。因此，审判员应当自行回避，或者当事人有权申请其回避。

回避申请程序

如果当事人认为审判员与被告之间的亲属关系可能影响案件的公正处理，可以在案件开始审理时提出回避申请，并说明理由。申请应附上相关证据材料，以支持其主张。法院会在一定期限内对申请进行审查，并根据法律规定和实际情况作出是否准予回避的决定。如果回避申请被驳回，当事人还有权申请复议一次。

实际案例与启示

在实际司法实践中，因审判员与当事人存在亲属关系而回避的案例并不少见。这些案例表明，司法机关对于回避制度非常重视，以确保案件的公正审理。例如，在某些民事纠纷案件中，如果审判员与被告是直系亲属或近姻亲关系，法院通常会主动要求审判员回避，或者根据当事人的申请决定其回避。

法律建议

1. 及时提出回避申请：如果您作为当事人发现审判员与被告存在亲属关系，且可能影响案件的公正审理，应及时向法院提出回避申请，并附上相关证据材料。
2. 了解回避申请程序：在提出回避申请前，建议您先了解相关的法律程序和要求，以确保申请的有效性和合法性。
3. 保留相关证据：为了支持您的回避申请，建议您保留与审判员与被告亲属关系相关的证据材料，如户口本、结婚证等。

总之，审判员与被告是亲属关系时，审判员应当回避。这是司法公正和当事人合法权益的重要保障。如果您在司法实践中遇到类似问题，或者有任何其他法律疑问，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。