结论前置：面对别人欠你钱七年了不还的情况，你首先需要确认诉讼时效是否仍然有效，随后收集充分的证据，尝试与对方协商，若协商无果，可考虑申请支付令或向法院提起诉讼，并在胜诉后申请强制执行以追回欠款。

一、确认诉讼时效

根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。然而，若存在诉讼时效中断的情形，如你曾向债务人提出履行请求、债务人同意履行义务、你提起诉讼或申请仲裁等，诉讼时效将重新起算。因此，你需要仔细回顾这七年间的相关行为，确认是否存在诉讼时效中断的情形。若存在，则诉讼时效可能并未过期，你仍有权向法院提起诉讼。

二、收集证据

证据是追讨欠款的关键。你需要收集以下证据来支持你的主张：

1. 借条或借款合同：这是证明借贷关系存在的直接证据，务必确保内容详尽，包括双方姓名、身份证号、借款金额、借款用途、利息计算方式、借款日期、还款时间等。
2. 转账记录：银行转账、微信转账、支付宝转账等记录，证明借款的交付情况。
3. 聊天记录或通话录音：体现借款事实、催款情况及债务人对欠款的认可。这些证据可以辅助证明你的主张，尤其是在没有借条或借款合同的情况下。
4. 证人证言：如果借款时在场有其他人在场，他们的证言也可以作为辅助证据。
5. 债务人身份信息：以便后续采取法律措施时能够准确找到债务人。

三、与对方协商

在掌握充分证据的基础上，你可以尝试与债务人进行友好协商，要求其偿还欠款。在协商过程中，你可以提出分期还款或给予宽限期的提议，以达成还款协议。协商过程应保持冷静和理智，并记录协商内容，以备后续参考。

四、申请支付令或提起诉讼

1. 申请支付令：如果债权债务关系明确且合法，且对方仅单纯欠钱不还而无其他债务纠纷，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。支付令是一种快速、高效的追债方式，一旦生效，对方必须在规定期限内清偿债务或提出书面异议。
2. 提起诉讼：如果协商不成或支付令不适用（如对方提出有效异议），你应向法院提起诉讼。在起诉前，你需要确定管辖法院、准备起诉状及相关证据材料，并缴纳诉讼费用。法院受理后会安排开庭审理，并根据双方提供的证据和陈述作出判决。

五、执行判决

如果你在诉讼中获胜，但对方在判决规定的履行期限内仍未还款，你可以向法院申请强制执行。法院将通过查询、冻结、划拨对方的财产等方式帮你追回欠款。这是保障你合法权益的最后一道防线。

六、考虑其他解决方式

除了诉讼外，你还可以考虑通过调解、仲裁等方式解决纠纷。这些方式通常更加灵活、高效，且有助于保持双方关系和谐。在选择解决方式时，你应根据具体情况和实际需求进行权衡。

在整个过程中，保持冷静、理性，并遵循法律程序和要求是至关重要的。如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。