将冰糖当作冰来卖，这一行为是否构成犯罪以及如何判刑，主要取决于该行为是否构成诈骗罪以及诈骗的具体情节。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 若构成诈骗罪：

   • 核心观点：如果卖家故意将冰糖当作冰（通常指毒品冰毒）来卖，以此骗取买家的钱财，且数额较大，那么这种行为就构成了诈骗罪。根据诈骗的数额和情节轻重，卖家可能会面临不同的刑事处罚。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 法律分析：在此类案件中，法院会综合考虑诈骗的数额、手段、次数、危害后果以及被告人的认罪态度、退赔情况等因素来确定具体的刑罚。如果卖家能够主动退赔、认罪态度好，可能会从轻或减轻处罚。

2. 若不构成诈骗罪，但可能涉及其他违法：

   • 核心观点：如果卖家并非故意将冰糖当作冰来卖，而是由于疏忽或误解导致的，或者虽然故意但诈骗数额极小，那么可能不构成诈骗罪。然而，这种行为仍然可能违反市场管理法规或消费者权益保护法，面临行政处罚。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。同时，市场监管部门也可能对卖家进行罚款、没收违法所得等行政处罚。
   • 法律分析：在此类情况下，虽然卖家可能不会面临刑事处罚，但仍然需要承担民事责任和行政责任。这可能会对其商业信誉和经营活动造成负面影响。

3. 特殊情况考虑：

   • 如果冰糖被误认为是毒品：如果卖家明知买家误将冰糖当作毒品而故意出售，且数额较大，那么除了可能构成诈骗罪外，还可能涉及其他更严重的犯罪，如贩卖毒品罪（当然，实际上冰糖并非毒品，但此处的假设是为了说明法律后果的严重性）。不过，在实际情况中，由于冰糖与毒品在性质上有明显区别，这种误解通常不会发生，除非卖家有故意误导的行为。
   • 如果涉及跨境交易：如果这种交易涉及跨境，那么还可能涉及海关法规、进出口管理法规等，卖家可能需要承担更复杂的法律责任。

律师建议：

• 无论何种情况，我都建议你遵守法律法规，诚信经营。不要试图通过欺诈手段来获取利益，这不仅会损害消费者的权益，也会让你面临严重的法律后果。
• 如果你已经涉及此类纠纷或面临法律指控，我建议你及时向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律意见和辩护策略。

总之，将冰糖当作冰来卖的行为是否构成犯罪以及如何判刑，取决于多种因素。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。