在合同纠纷中，关于“未尽事宜由什么部门负责解释”的问题，通常并没有一个固定的、统一的部门来负责解释，而是取决于合同的具体约定以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 合同约定优先：

   • 在合同中，双方可以明确约定未尽事宜的解释权归属。例如，合同可以规定“本合同未尽事宜，由双方协商解决；协商不成的，提交XX仲裁委员会仲裁”或“本合同未尽事宜，按照XX法律法规的规定执行”。
   • 如果合同中有这样的明确约定，那么未尽事宜的解释权就归属于合同中约定的部门或机构。

2. 法律法规的规定：

   • 如果合同中没有明确约定未尽事宜的解释权归属，那么就需要依据相关法律法规的规定来确定。
   • 在某些情况下，法律法规可能会规定特定类型的合同纠纷应由哪个部门或机构负责解释或裁决。例如，劳动争议通常由劳动争议仲裁委员会或法院负责裁决。
   • 但对于一般的合同纠纷，法律法规可能并不会直接规定未尽事宜的解释权归属，而是需要双方通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来解决。

3. 行业惯例或交易习惯：

   • 在某些行业或领域，可能存在行业惯例或交易习惯，这些惯例或习惯可能会对未尽事宜的解释产生影响。
   • 如果双方都遵循同一行业惯例或交易习惯，并且这些惯例或习惯在合同中没有明确排除，那么它们可能会被视为合同的一部分，从而对未尽事宜的解释产生约束作用。

4. 实际操作建议：

   • 在签订合同时，建议双方明确约定未尽事宜的解释权归属，以避免未来可能出现的纠纷。
   • 如果合同中没有明确约定，并且双方无法就未尽事宜的解释达成一致，那么可以考虑通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来解决。
   • 在选择解决方式时，双方应根据合同的性质、金额大小、纠纷复杂程度等因素进行综合考虑，选择最适合的解决方式。

总结来说，未尽事宜的解释权归属并不是由某个固定的部门或机构来决定的，而是取决于合同的具体约定、相关法律法规的规定、行业惯例或交易习惯以及双方的实际操作。因此，在处理合同纠纷时，建议双方首先查阅合同中的相关约定，并咨询专业律师的意见，以便更好地解决纠纷。如果你有任何合同纠纷方面的法律问题，可以直接向我咨询。