售卖过期商品将面临行政处罚、民事赔偿，情节严重还可能承担刑事责任，具体处罚标准如下：

1. 行政处罚：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，经营超过保质期的食品，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法经营的过期食品，并处以下罚款：

   • 违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款；
   • 货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；
   • 情节严重的，吊销许可证。

2. 民事赔偿：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，如果商家存在欺诈行为（如故意销售过期食品），消费者有权要求商家“退一赔三”，且赔偿金额最低为五百元。若因食用过期食品导致人身损害，消费者还可主张医疗费、护理费、误工费等实际损失赔偿。

3. 刑事责任：若销售过期食品的行为导致严重食物中毒或其他严重食源性疾病，可能触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，构成“生产、销售不符合安全标准的食品罪”，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

建议：商家应严格建立食品保质期管理制度，定期检查库存，及时下架过期商品；消费者若发现商家售卖过期食品，可保留购物小票、商品照片等证据，向市场监管部门举报或通过法律途径维权。如有具体案件细节需要分析，可直接向我咨询。