针对“手机借给别人不还怎么办”的问题，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
友好协商
- 直接沟通：首先，尝试与对方进行直接、平和的沟通，明确表达手机对你的重要性，并请求对方归还。很多时候，通过友好的沟通就能解决问题。
- 第三方协助：如果直接沟通无果，可以寻求共同朋友、家人或同事等第三方的帮助，利用他们的影响力促使对方归还手机。
保留证据
- 聊天记录：保存所有与借出手机相关的聊天记录，包括借用时的约定、你索要手机的过程等。这些记录可以作为证明手机归属和借用事实的证据。
- 其他证据：如果有其他能够证明手机归属和借用事实的证据，如借用时的见证人、借用时的照片或视频等，也应一并保存。
发送催还通知
- 正式通知：如果协商无果，可以通过微信、短信、电子邮件或挂号信等方式向对方发送正式的催还通知。通知中应明确列出手机的型号、借用日期、归还日期以及逾期未还的后果。
- 保留发送记录：确保保存好催还通知的发送记录，以证明你已经履行了催告义务。
考虑法律途径
- 报警处理：如果对方行为涉嫌侵占罪（即非法占有为目的，将代为保管的他人财物非法占为己有，且数额较大），你可以向公安机关报案。报警时需携带相关证据，如聊天记录、证人信息等，详细说明事情经过。警方将进行调查并根据情况给出处理意见。
- 提起民事诉讼：如果报警无法解决问题，或者对方行为不构成犯罪，你可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方返还手机并赔偿损失。在提起诉讼前，你需要准备好起诉状，写明原被告信息、诉讼请求、事实和理由等，并收集相关证据提交给法院。法院将依法审理并作出判决。如果对方不履行判决，你可以申请强制执行。
寻求法律援助（如需）
- 在整个过程中，如果你对法律程序不熟悉或处理有困难，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和指导。
在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：
- 保护个人信息：在整个维权过程中，务必保护好自己的个人信息和隐私，避免泄露给无关人员。
- 证据的真实性和合法性：保留的证据应真实、合法、有效，且在必要时能够证明你的权益。避免使用非法手段获取证据，以免影响证据的效力。
- 合理判断法律途径：选择法律途径时，应根据具体情况和法律规定做出合理判断。考虑法律程序可能带来的时间和成本投入，以及对方可能的反应和应对策略。
示例说明：
假设你将手机借给了朋友A，但A一直未归还。你可以先尝试与A进行友好沟通，表达你的担忧和期望。如果沟通无果，你可以保存好与A的聊天记录作为证据，并向A发送正式的催还通知。如果A仍然拒绝归还，你可以考虑向公安机关报案或向人民法院提起民事诉讼。
最后，我希望你能通过上述步骤有效解决问题。如果在这个过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。