针对农村随意倒垃圾的问题，首先明确结论：应找当地村委会或乡镇政府的环境卫生管理部门进行处理。以下是详细分析：

1. 责任主体与处理途径：

   • 村委会：作为农村基层自治组织，村委会负责本村的公共事务和公益事业，包括环境卫生管理。因此，当发现农村随意倒垃圾的情况时，首先可以向村委会反映，由村委会组织清理或协调相关责任人进行清理。
   • 乡镇政府环境卫生管理部门：如果村委会未能及时处理或问题较为严重，可以向乡镇政府的环境卫生管理部门报告。这些部门通常负责全乡镇的环境卫生监管工作，有权对随意倒垃圾的行为进行制止和处罚。

2. 法律依据与处罚措施：

   • 根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》等相关法律法规，随意倾倒、抛撒、堆放或者焚烧生活垃圾的行为是违法的，应当受到相应的行政处罚。
   • 处罚措施可能包括警告、罚款、责令限期改正等。对于情节严重的，还可能面临更严厉的处罚。

3. 村民的自我保护与维权：

   • 如果随意倒垃圾的行为对村民的日常生活或环境造成了影响，村民有权要求行为人停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等。
   • 在维权过程中，村民可以收集相关证据，如照片、视频等，以证明行为人的违法行为和造成的损害后果。
   • 如果协商无果，村民可以向当地人民法院提起诉讼，要求行为人承担相应的法律责任。

4. 预防与教育：

   • 除了事后处理外，预防和教育也是解决农村随意倒垃圾问题的重要环节。村委会和乡镇政府可以加强宣传教育力度，提高村民的环保意识和法律意识。
   • 通过举办环保知识讲座、发放宣传资料等方式，引导村民养成良好的卫生习惯，共同维护农村的环境卫生。

建议：在处理农村随意倒垃圾的问题时，建议村民首先向村委会反映情况，由村委会协调处理。如果问题未能得到及时解决或处理不当，可以向乡镇政府的环境卫生管理部门报告。同时，村民也应积极参与到环保行动中来，共同维护农村的美好环境。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。