外包加班不给加班费是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与规定

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

1. 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
2. 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
3. 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

这些规定同样适用于外包员工。无论员工是直接与用人单位签订劳动合同，还是通过外包形式与第三方公司签订劳动合同，只要存在加班事实，且加班符合上述法律规定的情形，员工都有权获得相应的加班费。

加班费的计算与支付

加班费的计算通常基于员工的基本工资和加班时长。具体计算公式可能因地区和公司政策而异，但一般原则如下：

• 工作日加班：加班费 = 基本工资 / 21.75天 / 8小时 × 150% × 加班小时数
• 休息日加班：若不能安排补休，加班费 = 基本工资 / 21.75天 / 8小时 × 200% × 加班小时数
• 法定节假日加班：加班费 = 基本工资 / 21.75天 / 8小时 × 300% × 加班小时数

其中，21.75天是月平均工作天数，用于计算日工资和小时工资。

维权途径与建议

如果外包员工遇到加班不给加班费的情况，可以采取以下措施维护自己的合法权益：

1. 与用人单位或外包公司协商：首先尝试与直接雇主或外包公司进行沟通，明确表达自己的诉求，要求支付应得的加班费。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，提供加班证据（如加班记录、工作邮件等），请求劳动监察部门介入调查并处理。
3. 申请劳动仲裁：若劳动监察部门未能解决问题，员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径维护自己的权益。
4. 提起诉讼：在仲裁结果不满意的情况下，员工还可以向法院提起诉讼，要求用人单位支付加班费及可能的赔偿金。

注意事项

• 保留证据：员工在加班过程中应尽可能保留相关证据，如加班记录、工作邮件、同事证言等，以便在维权时提供有力支持。
• 了解公司政策：在签订劳动合同时，员工应仔细阅读合同条款，了解公司关于加班和加班费支付的政策，确保自己的权益不受侵害。
• 及时维权：一旦发现加班不给加班费的情况，员工应及时采取行动，避免超过法定时效期限而丧失维权机会。

综上所述，外包加班不给加班费是违法的。员工应了解自己的权益和维权途径，积极维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。