居民偷水被发现后，通常需要承担行政责任，若情节严重还可能涉及刑事责任，同时需补缴水费及可能支付违约金。具体处理方式如下：

1. 行政责任：

   • 根据《城市供水条例》等相关规定，居民偷水属于违法行为，供水企业有权要求其停止违法行为，并可能对其处以罚款。罚款金额通常根据偷水的情节严重程度、偷水量大小以及造成的损失等因素综合确定。
   • 供水企业还可以向相关行政主管部门报告，由行政主管部门对偷水居民进行行政处罚，如警告、罚款等。

2. 刑事责任：

   • 如果偷水行为情节严重，如偷水量巨大、多次偷水、造成严重后果等，可能构成盗窃罪或其他相关犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
   • 在这种情况下，供水企业或相关行政主管部门应将案件移送公安机关处理，由公安机关依法进行侦查、起诉和审判。

3. 补缴水费及违约金：

   • 偷水居民除了需要承担行政责任或刑事责任外，还需要补缴偷水期间的水费。供水企业会根据偷水量和当地水价计算出应补缴的水费金额。
   • 此外，供水企业还可能根据合同约定或相关规定要求偷水居民支付违约金，以弥补因偷水行为给供水企业造成的损失。

建议：

• 如果居民被发现偷水，应立即停止违法行为，并主动与供水企业联系，协商补缴水费及违约金等事宜。
• 如果对供水企业的处理决定有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，以维护自己的合法权益。
• 在日常生活中，居民应增强法律意识，遵守供水规定，不要因小失大，触犯法律。