工程结算双方盖章后，一般情况下是不能随意推翻的，但存在特定情形时可能被推翻。以下从不同角度进行分析：

一、盖章的法律效力

在工程结算过程中，双方盖章通常意味着对结算文件内容的认可和确认，具有法律效力。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为可以基于双方的意思表示一致而成立，盖章作为意思表示的一种形式，一旦完成，即对双方产生约束力。因此，在正常情况下，工程结算双方盖章后，该结算文件即具有法律效力，双方应按照结算文件的内容履行各自的义务。

二、可能推翻盖章结算的情形

尽管盖章具有法律效力，但在某些特定情形下，工程结算双方盖章后仍可能被推翻。这些情形主要包括：

1. 存在欺诈、胁迫等情形：

   • 如果一方在盖章过程中存在欺诈、胁迫等行为，导致另一方在违背真实意思的情况下盖章，那么受欺诈或胁迫方有权请求人民法院或者仲裁机构撤销该结算文件。

2. 结算文件内容存在重大误解或显失公平：

   • 如果结算文件的内容存在重大误解，或者双方的权利义务明显失衡，显失公平，那么受损害方也有权请求撤销该结算文件。

3. 结算文件违反法律、行政法规的强制性规定：

   • 如果结算文件的内容违反了法律、行政法规的强制性规定，那么该结算文件自始无效，双方盖章也无法改变其无效的性质。

4. 存在其他证据证明结算文件不真实或不合理：

   • 如果双方能够提供其他证据，如施工过程中的变更记录、签证单、往来函件等，证明结算文件的内容不真实或不合理，那么法院或仲裁机构可能会根据这些证据对结算文件进行调整或撤销。

三、法律建议

1. 在盖章前仔细审查结算文件：

   • 双方在盖章前应仔细审查结算文件的内容，确保其真实、准确、完整，并符合法律、行政法规的规定。

2. 保留相关证据：

   • 双方应妥善保留与工程结算相关的所有证据，如施工图纸、变更记录、签证单、往来函件等，以备不时之需。

3. 及时寻求法律帮助：

   • 如果双方在工程结算过程中发生争议，应及时寻求法律帮助，通过合法途径解决争议，避免损失扩大。

若您在工程结算过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律服务。