结论概述：车辆被抵押公司卖出后，若抵押公司行为合法且您存在违约，则相关责任和风险一般由您承担；若抵押公司行为违法或存在过错，则抵押公司需承担相应责任。具体责任归属需根据抵押合同内容、抵押公司行为合法性及您是否存在违约行为等因素综合判断。

详细分析：

1. 抵押公司行为合法且您存在违约：

   • 法律依据：根据《民法典》的相关规定，抵押权人在债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形时，有权就抵押财产优先受偿。若抵押合同中明确约定了抵押权人在特定条件下可以处置抵押物（如车辆），且您确实存在违约行为（如未按时偿还债务），则抵押公司有权按照合同约定和法律规定处置您的车辆。
   • 责任归属：在此情况下，若抵押公司按照合法程序处置了您的车辆，且处置过程无过错，则相关责任和风险（如车辆被卖出后发生的事故责任）一般由您承担。因为您作为抵押人，在违约后应预见并承担抵押物被处置的风险。

2. 抵押公司行为违法或存在过错：

   • 法律依据：若抵押公司在处置您的车辆时违反了法律规定或抵押合同的约定（如未经您同意擅自卖出车辆、未按照法定程序进行处置等），则抵押公司的行为构成违法或违约。
   • 责任归属：在此情况下，若车辆被卖出后发生事故或其他责任问题，抵押公司可能需承担相应责任。因为抵押公司作为抵押物的处置方，有义务确保处置过程的合法性和合规性。若因抵押公司的过错导致您遭受损失或承担额外责任，您有权要求抵押公司进行赔偿。

3. 特殊情况考虑：

   • 抵押物价值低于债务：若车辆的价值低于您所欠的债务，即使车辆被卖出，您仍需承担剩余债务的偿还责任。
   • 抵押物处置程序：抵押公司在处置车辆时，应遵循法定程序，如通知您、进行评估、公开拍卖等。若抵押公司未按照法定程序处置车辆，可能影响处置结果的合法性和有效性。

建议与行动：

• 审查抵押合同：首先，您应仔细审查与抵押公司签订的抵押合同，了解合同中关于抵押物处置的条款和约定。
• 收集证据：若您认为抵押公司的行为违法或存在过错，应尽快收集相关证据，如抵押合同、车辆处置通知、交易记录等。
• 咨询专业律师：鉴于法律问题的复杂性和专业性，我建议您直接向我咨询，以便更准确地评估您的法律权益和责任，并制定相应的应对策略。

后续思考：

• 在未来签订抵押合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于抵押物处置的条款，确保自己的权益得到充分保障。
• 若遇到抵押公司违法或违规处置抵押物的情况，应及时采取法律手段维护自己的权益，避免损失扩大。