针对您办了健身卡但还没开卡就想退，而商家不给退的情况，以下是我为您提供的详细解答和建议：

首先，您需要仔细查看与健身房签订的合同或协议。如果合同中明确写明了“不退卡”或类似条款，这可能属于法律上不合理的“格式合同免责条款”。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，提供格式条款的一方应当遵循公平原则确定当事人之间的权利和义务，并采取合理的方式提示对方注意免除或者减轻其责任等与对方有重大利害关系的条款。如果商家未履行提示或者说明义务，或者该条款不合理地免除或减轻了商家的责任、加重了您的责任、限制了您的主要权利，那么这样的条款是无效的。

在这种情况下，您有权要求商家退还您未使用的健身卡费用。如果商家拒绝退还，您可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 与商家协商：

   • 直接找健身房的负责人进行协商，说明您的情况和理由，要求退还费用。
   • 在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以和解的方式解决问题。

2. 向相关部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以拨打12315消费者投诉热线进行投诉，或者向当地的工商管理部门申诉。
   • 在投诉时，提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够更好地了解问题并为您处理。

3. 考虑法律途径：

   • 如果投诉和申诉都没有得到满意的结果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 您可以咨询专业的律师，了解具体的法律程序和可能的结果，然后决定是否起诉商家。

此外，我还想提醒您，在未来的消费过程中，一定要仔细阅读合同或协议中的条款，特别是关于退费、违约等方面的规定。如果可能的话，尽量与商家协商修改不合理的条款，或者选择不签订含有不合理条款的合同。同时，保留好相关的凭证和证据，以便在出现问题时能够及时维护自己的权益。

希望以上解答和建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。