结论前置：

1. 扶人被讹在特定情形下可以构成敲诈勒索罪。若讹诈者以非法占有为目的，通过威胁、要挟等手段强行索取财物，且数额达到一定标准，则可能触犯敲诈勒索罪。
2. 讹诈行为也可能构成诈骗罪。如果讹诈者虚构事实或隐瞒真相，骗取被扶者财物，且数额较大，则可能构成诈骗罪。

详细分析：

在探讨扶人被讹是否构成敲诈勒索时，我们首先要明确敲诈勒索罪的构成要件。敲诈勒索罪通常要求行为人以非法占有为目的，通过威胁、要挟等手段，迫使被害人交出财物。在扶人被讹的情境中，如果讹诈者故意制造事故假象，如假装摔倒并指责被扶者碰倒自己，然后以此为由强行索取财物，且数额达到一定标准（如二千元至五千元以上，具体标准因地区而异），则可能构成敲诈勒索罪。

举例说明：

• 假设在某城市，讹诈者假装摔倒并指责被扶者碰倒自己，随后以需要治疗为由强行索要三千元。若该城市敲诈勒索罪的“数额较大”标准为二千元，则此行为可能构成敲诈勒索罪，面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚。

除了敲诈勒索罪，讹诈行为还可能构成诈骗罪。诈骗罪要求行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物。在扶人被讹的情境中，如果讹诈者虚构了事故发生的原因或后果，如假装受伤严重需要高额治疗费用，而实际上并未受伤或受伤轻微，从而骗取被扶者的财物，且数额较大，则可能构成诈骗罪。

应对措施与法律后果：

• 保留证据：对于被讹诈者来说，保留好相关证据至关重要。这包括监控录像、证人证言、聊天记录等，这些证据可以在必要时向公安机关报案，并通过法律途径维护自己的合法权益。
• 及时报警：面对讹诈行为，应保持冷静并及时报警。警方将展开调查，并根据调查结果依法处理讹诈者。如果讹诈行为构成犯罪，讹诈者将面临刑事处罚。
• 寻求民事赔偿：除了刑事责任外，被讹诈者还可以考虑通过民事诉讼要求讹诈者承担因其行为所造成的经济损失和精神损害赔偿责任。这不仅能挽回经济损失，也是对讹诈行为的一种法律制裁。

总结与建议：

扶人被讹是一种不道德且可能违法的行为。在面对此类情况时，我们应保持冷静并采取正确的应对措施。首先，要保留好相关证据以便后续维权；其次，要及时报警并配合警方调查处理；最后，可以考虑通过法律途径寻求民事赔偿。同时，我也建议大家在日常生活中加强自我保护意识，提高警惕性，避免在未来的生活中再次遭遇类似的困境。如果有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。