民警查获醉驾人员后，让其喝水以试图将醉酒状态改为饮酒状态，这种行为如果被发现并证实，将会面临严重的法律后果，包括可能被判刑。下面我将详细解释这一结论：

1. 醉驾与酒驾的法律定义与后果：

   • 醉驾：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，醉酒驾驶机动车是严重的交通违法行为，一旦被查获并判定为醉驾，将面临吊销驾驶证、五年内不得重新获得驾驶资格、拘役以及罚金等处罚。
   • 酒驾：酒驾的法律后果相对醉驾较轻，但同样包括罚款、暂扣或吊销驾驶证等处罚。

2. 篡改醉驾指控的严重性：

   • 交警在查获醉驾人员后，会依据严格的程序进行酒精浓度检测，这是确定醉驾或酒驾的关键证据。
   • 如果执法人员或相关人员试图通过让醉驾人员喝水等方式来篡改醉酒状态，以图将其改为酒驾指控，这种行为不仅违法，而且将严重损害执法机构的公信力。
   • 任意篡改醉驾指控为酒驾指控，将破坏法律的严肃性和公正性，必将承担相应的刑事法律责任。

3. 法律建议：

   • 对于已经被查获的醉驾人员，应诚实面对自己的行为，接受法律的制裁，并以此为教训，今后严格遵守交通法规。
   • 对于执法人员或相关人员，应坚守法律底线，秉公执法，不参与任何违法违规的操作。

综上所述，民警查获醉驾人员后，让其喝水以试图将醉酒状态改为饮酒状态是违法的，如果被发现并证实，将面临严重的法律后果，包括可能被判刑。因此，建议所有人都要严格遵守交通法规，不要试图通过任何非法手段来规避法律的制裁。如果你有任何关于交通法规或法律问题的疑问，可以直接向我咨询，我作为一名专业律师，将竭诚为你提供法律咨询。