开车门蹭到别人车门后离开，一般构成交通肇事逃逸行为。以下是对此问题的详细分析：
一、逃逸行为的定义与特征
交通肇事逃逸，指的是在发生交通事故后，当事人为逃避法律追究而逃离现场的行为。其关键特征在于“逃避法律追究”和“逃离现场”。在本案例中，开车门蹭到别人车门后未停车处理而直接离开，若主观上存在逃避法律责任的故意，则明显符合交通肇事逃逸的定义和特征。
二、不同情况下的法律责任认定
知情且故意离开：
- 如果驾车人在事故发生时知道发生了碰撞，但选择驾车离开现场，这种行为构成逃逸。
- 法律责任：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条的规定，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，并可以并处十五日以下拘留。此外，还可能面临吊销机动车驾驶证等行政处罚。如果逃逸行为导致严重后果，如车辆重大损坏、人员伤亡等，且行为人明知发生交通事故却故意逃离现场，那么其行为可能构成交通肇事罪，将面临刑事责任的追究。
不知情而离开：
- 如果驾车人在事故发生时确实不知道发生了碰撞，主观上没有逃避法律责任的故意，那么一般不认定为逃逸。但这种情况较为少见，且需要驾车人提供充分的证据来证明自己确实不知情，如行车记录仪的记录、当时的实际路况描述、合理的行为逻辑以及可能的证人证言等。
- 法律责任：即使不构成逃逸，驾车人仍需根据事故责任划分承担相应的民事赔偿责任，如赔偿受损车辆的维修费用等。
三、实践中的处理流程与建议
报警与调查：
- 一旦发生此类事故，被蹭车主或目击者应及时报警。公安机关交通管理部门将依法进行调查处理，包括调取监控录像、询问证人等，以确认逃逸行为和责任人。
责任认定与处罚：
- 根据调查结果，公安机关交通管理部门将出具事故责任认定书，并依法对逃逸行为人进行处罚。同时，逃逸行为人需要与受损方协商赔偿事宜或接受法院的裁决。
保险理赔：
- 逃逸行为可能导致保险公司拒赔商业险部分，但交强险部分仍会进行赔偿。因此，受损方可以向自己的保险公司申请理赔交强险部分的损失。
建议：
- 为了避免承担更严重的法律责任和经济损失，建议驾驶人在发生事故后立即停车、保护现场并及时报警处理。如果不确定自己这种情况是否构成逃逸，建议及时联系交警部门说明情况，积极配合调查。
四、特殊情况下的考量
- 如果驾车人在事故发生后通过他人告知、查看监控等途径得知了刮擦或碰撞的事实，但仍然选择驾车离开现场，这种行为则构成逃逸，且可能面临更严重的法律后果。
- 即使驾车人最初不知情，但在后续得知剐蹭事实后，应及时返回现场处理。如果未返回或本应发现剐蹭情况却因疏忽大意而未察觉仍离开现场，这种情况下也可能会被认定为逃逸。
总结来说，开车门蹭到别人车门后离开的行为，在大多数情况下构成交通肇事逃逸，需要承担相应的法律责任。为了避免不必要的法律风险和纠纷，建议驾驶人在发生任何交通事故后，无论是否知情，都应立即停车查看、报警并保护现场。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。