子女赡养老人的起始时间，主要取决于父母是否缺乏劳动能力或生活困难，而非单纯以年龄为标准。不过，通常情况下，当父母年满60周岁且经济困难或生活不能自理时，子女应开始履行赡养义务。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律规定的原则与起始条件
《中华人民共和国民法典》的相关规定：
- 根据《民法典》第一千零六十七条，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这里的“成年”通常指年满18周岁，此时子女在法律上被视为具有完全民事行为能力。但赡养义务的履行并非仅以年龄为界，而是更侧重于父母的实际需求。
- 当父母缺乏劳动能力或者生活困难时，他们有要求成年子女给付赡养费的权利。这意味着，即使父母未达退休年龄，但若因疾病、伤残等原因丧失或部分丧失劳动能力，无法维持基本生活，子女也需提前履行赡养责任。
《中华人民共和国老年人权益保障法》的补充：
- 该法第十四条明确指出，赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务。这里的“老年人”通常指的是年满60周岁的公民，但同样，具体年龄并非绝对标准，还需结合老人的实际身体状况和经济情况来判断。
二、赡养义务的具体内容与方式
经济供养：
- 子女应根据自身经济能力和父母的实际需求，定期给予赡养费或提供其他经济支持。这包括提供必要的生活费用和医疗费用，确保父母的基本生活需求得到满足。
生活照料：
- 子女应关心父母的起居饮食，帮助他们解决生活中的困难。对于生活不能自理的父母，子女应安排专人照料或送养老院等机构进行专业护理。
精神慰藉：
- 子女应关注父母的心理健康和情感需求，经常陪伴、探望父母，给予精神上的关怀和支持。这有助于缓解父母的孤独感，提升他们的生活质量。
三、特殊情况下的赡养义务
父母未达退休年龄但丧失劳动能力：
- 若父母在未达退休年龄时因疾病、伤残等原因丧失或部分丧失劳动能力，无法维持基本生活，子女应提前履行赡养责任。这包括提供经济支持、生活照料和精神慰藉等。
子女经济能力有限：
- 若子女经济能力有限，无法完全满足父母的赡养需求，他们仍应尽自己所能提供赡养支持。同时，子女可以与父母协商，寻求其他家庭成员或社会力量的帮助，共同承担赡养责任。
四、法律责任与救济途径
法律责任：
- 若子女不履行赡养义务，缺乏劳动能力或生活困难的父母有权要求成年子女给付赡养费。对于拒不履行赡养义务且情节恶劣的，可能构成遗弃罪，需承担刑事责任。
救济途径：
- 父母可以向法院提起民事诉讼，要求子女支付赡养费，并申请法院强制执行。此外，经老年人同意，赡养人之间可以签订赡养协议，但协议内容不得违反法律规定和老年人的意愿。
五、实际建议
- 提前规划：子女应提前规划自己的经济和生活，确保在父母需要赡养时能够提供足够的支持。
- 加强沟通：子女应与父母保持密切沟通，了解他们的实际需求和困难，及时提供帮助和支持。
- 寻求帮助：若子女在履行赡养义务过程中遇到困难或争议，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益和父母的利益。
总结来说，子女赡养老人的起始时间并非固定不变，而是取决于父母是否缺乏劳动能力或生活困难。子女应根据自身经济能力和父母的实际需求，积极履行赡养义务，确保父母的生活质量得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。