结论前置：卖货不给钱，你可以报警，但具体是否构成刑事犯罪需根据行为性质判断，同时你也可以考虑通过民事途径解决纠纷。
详细分析：
行为性质判断：
- 诈骗行为：如果对方在拿货时主观上具有非法占有的目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法骗取货物，且数额较大，那么这种行为可能构成诈骗罪。例如，对方以虚假的身份或理由拿货，或者承诺付款但事后逃匿等。在这种情况下，报警是必要的，警方会依法进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施。
- 民事违约行为：如果双方之间存在合法的买卖合同关系，而买方未按约定支付货款，那么这种行为属于民事违约。虽然这不构成刑事犯罪，但你仍然有权通过法律途径追究买方的违约责任，要求支付货款及可能的违约金。
报警的适用情况与注意事项：
- 适用情况：当你怀疑对方构成诈骗时，应立即向公安机关报案。报案时，你需要提供相关证据材料，如合同、交货凭证、聊天记录等，以证明对方未支付货款的事实及可能的诈骗意图。
- 注意事项：报警前，你应尽量收集并保留所有相关证据，以便公安机关调查取证。同时，你需要如实陈述案件经过，配合公安机关的调查工作。如果涉及金额较大或案情复杂，我会建议你详细梳理案情，以便我能为你提供更具体的法律意见。
民事途径解决：
- 发送催款函：若协商和报警均未能解决问题，你可以考虑委托我向你对方发送催款函。催款函应明确告知对方付款要求和期限，并保留好相关证据。
- 提起诉讼：作为最终手段，你可以向法院提起民事诉讼。在起诉前，务必确保已准备好充分的证据材料，如合同、发货单、物流凭证、聊天记录等。法院会根据双方提交的证据和庭审情况进行判决。若你胜诉而对方仍不履行付款义务，你还可以申请强制执行。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物数额较大的，将受到相应的刑事处罚。具体来说，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”，并据此判处相应的刑罚。
- 对于民事纠纷部分，《中华人民共和国民法典》规定了合同的履行原则及违约责任等条款。例如，根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
建议与行动：
- 首先，尝试与对方进行沟通，了解他们未支付的原因，并尝试达成一个双方都能接受的解决方案。
- 如果沟通无果，且你怀疑对方构成诈骗，应立即向公安机关报案，并提供相关证据材料。
- 同时，你也可以考虑通过民事途径解决纠纷，如发送催款函或提起诉讼。
在整个过程中，保持冷静、理性，并注重收集和保留证据是至关重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。