双方在派出所签订的协议，只要符合法律规定的生效要件，是受法律保护的。以下从多个角度为你详细分析：

协议生效的法定要件

1. 双方意思表示真实：协议必须是双方在平等、自愿的基础上签订的，不存在欺诈、胁迫、乘人之危等情形。例如，如果一方是在被另一方威胁的情况下签订的协议，那么该协议可能因意思表示不真实而被撤销。
2. 不违反法律、行政法规的强制性规定：协议的内容必须合法，不得违反国家法律法规的强制性规定。比如，双方约定进行非法交易，这样的协议自然是无效的，不受法律保护。
3. 不违背公序良俗：公序良俗是指公共秩序和善良风俗，协议内容不得违背社会公德和公共利益。例如，双方约定进行不道德的交易，这样的协议也是无效的。

派出所签订协议的特殊性

在派出所签订协议，通常意味着双方可能因某种纠纷或冲突而寻求警方的调解或见证。这种情况下，派出所往往起到了见证和督促双方履行协议的作用，但这并不改变协议本身的法律性质。只要协议符合上述生效要件，无论在哪里签订，都是受法律保护的。

协议履行与争议解决

1. 协议履行：一旦协议生效，双方就应当按照协议的约定履行各自的义务。如果一方不履行或不完全履行，另一方有权要求其承担违约责任。
2. 争议解决：如果双方在履行协议过程中发生争议，可以首先尝试通过协商解决。协商不成的，可以根据协议中的仲裁条款或事后达成的仲裁协议向仲裁机构申请仲裁，也可以直接向人民法院提起诉讼。

注意事项

1. 协议内容明确具体：为了避免未来可能出现的争议，协议内容应当尽可能明确具体，包括双方的权利义务、履行方式、履行期限等。
2. 保留相关证据：在签订和履行协议过程中，双方应当保留好相关证据，如协议文本、转账记录、聊天记录等，以便在发生争议时能够证明自己的主张。

建议：如果你和对方在派出所签订了协议，并且担心协议的效力或履行问题，可以仔细审查协议内容是否符合上述生效要件。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。