上班不签合同在大多数情况下是违法的，但存在一些特殊情况可以不签订书面劳动合同。以下是对这一问题的详细分析：
一、违法情况及法律后果
建立劳动关系应签订书面合同：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当立即订立书面劳动合同。若已建立劳动关系但尚未同时订立书面劳动合同，用人单位应在自用工之日起一个月内完成劳动合同的签订。
未签合同的法律责任：
- 支付双倍工资：若用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，则需向劳动者每月支付二倍的工资作为补偿。例如，若小李在某公司工作了8个月都未签合同，则公司除正常支付8个月工资外，还需额外支付7个月的工资作为双倍工资补偿（第一个月为法律规定的签订合同宽限期，不计入双倍工资计算范围）。
- 视为已订立无固定期限劳动合同：若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，则法律视为双方已订立无固定期限劳动合同。此时，用人单位应立即与劳动者补订书面劳动合同，以明确双方的权利义务关系。
二、特殊情况下的例外
尽管签订劳动合同是普遍的法律要求，但也存在一些特殊情况下的例外，这些情况下不签订书面劳动合同并不违法：
非全日制用工：非全日制用工通常是以小时计酬为主，且劳动者在同一用人单位的平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时。在这种情况下，双方可以仅订立口头协议而不必签订书面劳动合同。
兼职、退休返聘等：对于兼职、退休返聘等特殊情况，法律法规并未强制要求签订书面劳动合同。因此，在这些情况下，不签订劳动合同并不违法。但双方仍应明确各自的权利和义务，以避免潜在的纠纷。
三、对劳动者和用人单位的建议
对劳动者的建议：
- 劳动者应充分认识到签订劳动合同的重要性，并主动要求与用人单位签订合法、明确的劳动合同。通过签订合同，劳动者可以确保自己的工作条件、薪酬待遇、工作时间等关键条款得到明确约定和法律保护。
- 如遇用人单位不签合同的情况，劳动者应首先尝试与用人单位协商要求签订；协商不成的，可以通过劳动监察投诉或劳动仲裁等法律途径来维护自己的合法权益。
对用人单位的建议：
- 用人单位应严格遵守相关法律法规，及时与劳动者签订书面劳动合同，以保障双方的合法权益，避免不必要的法律纠纷。
- 在发现未与劳动者签订书面劳动合同的情况下，用人单位应及时补签，以符合法律规定。
综上所述，上班不签合同在大多数情况下是违法的，但存在一些特殊情况可以不签订书面劳动合同。无论是劳动者还是用人单位，都应充分认识到签订劳动合同的重要性，并依法行事，以确保劳动关系的和谐稳定。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。