结论：外地干活工资拖欠，是否可以在本地起诉，主要取决于本地是否为劳动合同履行地或用人单位所在地，以及双方是否存在有效的管辖协议。若满足一定条件，劳动者完全有权在本地提起诉讼来追讨被拖欠的工资。
一、起诉地点的确定
劳动合同履行地：
- 劳动者实际提供劳动的地点即为劳动合同履行地。如果本地是劳动合同履行地，劳动者可以在本地的劳动仲裁委员会申请仲裁，进而在本地基层法院起诉。例如，劳动者一直在本地为某公司工作，但公司注册地在外地，此时本地就是劳动合同履行地，劳动者可在本地申请仲裁和起诉。
用人单位所在地：
- 用人单位的注册登记地或主要办事机构所在地视为用人单位所在地。若本地是用人单位的注册地或主要办公地，劳动者同样可以在本地申请仲裁和起诉。若用人单位的注册地在别处，但实际办公地在本地，劳动者也可向本地的劳动仲裁委员会和法院提起相关程序。
双方协议选择管辖法院：
- 在某些情况下，用人单位和劳动者可能在劳动合同中明确约定了争议解决的管辖法院。如果双方同意由本地的法院管辖，并且该约定不违反法律的规定，那么劳动者也可以向本地的基层人民法院提起诉讼。
二、起诉流程与注意事项
先仲裁后诉讼：
- 劳动争议案件一般遵循“先仲裁后诉讼”的原则。劳动者应先向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，再向人民法院提起诉讼。
证据准备：
- 在申请仲裁或提起诉讼前，劳动者应准备好充分的证据来证明劳动关系及工资被拖欠的事实，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作记录、银行转账记录等。这些证据将有助于支持劳动者的主张，提高胜诉的可能性。
诉讼时效：
- 劳动争议的诉讼时效一般为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者需要及时行使自己的权利，避免超过诉讼时效而丧失胜诉权。
协商解决：
- 在正式进入法律程序前，劳动者可以尝试与用人单位进行协商，通过友好沟通来解决拖欠工资的问题。如果协商成功，可以节省时间和精力，避免不必要的法律纠纷。
三、特殊情况处理
- 对于涉及金额较大或其他特殊类型的劳动争议案件，劳动仲裁阶段可能会由劳动争议仲裁委员会所在地的中级人民法院管辖。在这种情况下，后续诉讼阶段也可能对应由中级人民法院管辖，但仍需遵循用人单位所在地或劳动合同履行地的关联原则。
四、建议与总结
- 在外地干活工资被拖欠时，劳动者应首先明确自己的权益和法律责任，根据具体情况判断是否在本地起诉。若符合起诉条件且本地法院具有管辖权，可积极通过法律手段维护自身权益。
- 同时，劳动者也应注重证据的收集和保存，以确保在诉讼过程中能够充分证明自己的主张。如果对起诉流程等有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。